Lasaña con crepas 100% casera

Cocer los jitomates con 2 dientes de ajo, con agua hasta la mitad 10 a 15 mins

Picar finamente la cebolla y en una sartén a fuego medio poner mantequilla, ya que se derrita poner la cebolla y la carne

Ponerle sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de mostaza, 1 onza de jugo Maggi y salsa inglesa. Mezclarlo bien

Licuar los jitomates y el ajo con 2 pizcas de sal de grano, una pizca de orégano y un puño de hojas de albahaca (si es seco de dos a 3 pizcas)

Añadir la salsa a la carne y dejar hervir en fuego lento, cuando empiece a hervir apagar y tapar la cazuela.

CREPAS. (En otro blog explico cómo hacer las crepas para no entretenernos tanto.)

Cortar las crepas a modo que queden cuadradas (no tirar los recortes de las crepas, nos servirán para tapar huecos)

En un refractario o molde que se pueda meter al horno; poner la primer capa de crepas luego poner encima la salsa con la carne y encima el queso rallado con la zanahoria previamente rallada

Hacerlo de igual manera con las siguientes capas (yo recomiendo mínimo 3 capas bien servidas) y la ultima capa ponerle abundante queso rallado.