Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo...)
Jors Leon @JLB552
He llamado así este platillo ya que contiene mucho de lo que en México se tiene en la mesa a la hora de comer, para nosotros es especial juntarse en familia o amigos por la tarde o la noche y poner un asador un poco de música y preparar todos los alimentos a consumir asumiendo cada quien una actividad y disfrutando el estar juntos, en esta mesa hemos incluido carnes asadas, guacamole, salsa pico de gallo, frijoles, pepinos y nopales, acompañados de un refrescos o algunas cervezas según el gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es poner a marinar la carne ya que se debe reposar de una hora a hora y media para que agarre sabor
- 2
Marinado de la carne: En un recipiente ponemos toda la carne y la lavamos primero, después agregamos el jugo de 5 limones, dos cucharadas de sal, tres dientes de ajo molido, el orégano, el perejil, 2 cucharadas de salsa maggi, y al final la cerveza y se tapa y se deja reposar
- 3
Pico de gallo: Después picamos tomate, cebolla, cilantro, chiles y habanero para la salsa pico de gallo y los mezclamos en un recipiente y lo guardamos en el refrigerador
- 4
Después se lava y se pela el pepino para después cortarlo en rodajas y agregar sal y limón al gusto y mezclarlo en un recipiente
- 5
Antes de sacar la carne ponemos brazas en el asador y pasamos una media cebolla por toda la parrilla del asador
- 6
Una vez lista la carne y el carbón, ponemos nuestra carne en la parrilla, cuando notes que cambia de color cambia de cara la carne el termino dependerá del gusto de cada Quien
- 7
Coloca los cebollinos en la parrilla para que se asen lentamente
- 8
Lava los nopales y realiza una ralladuras sobre el nopal para que se cosa mejor y colocarlo en la parrilla
- 9
Cuando ya casi termines de asar la carne, prepara el guacamole, con 10 aguacates un cuarto de cebolla picada, 5 chiles serranos y un limón mezcla todo y bate el aguacate
- 10
Pon a calentar los frijoles refritos para servirlos
- 11
Pon todo lo elaborado en la mesa y a disfrutar con tortillas y una rica cerveza agua o refresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jors Leon le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3152906
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Otro tamal de cazuela para esta época navideña, en el Pirul Rancho de San Diego de Alejandría , en los 30´s hacían una pastorela y era el platillo ofrecido a los actores con un poche o champurrado, en ese tiempo las pastorelas eran mínimo de ocho horas. Se servía el platillo en la madrugado o amanecer como desayuno. #RecetasNavidad
Nopales asados con pepitas bien a lo ranchero Mexicano
Plato sencillo con gran sabor a tierra y proteínas, fibras y apto par buena digestión, mi abuela lo usaba en los viajes en burros.
Carne asada en carbón o leña Tipo campirano y salsa de carnitas a lo Mexicano el Geras. México
Es una carne blanda, de sabor picante y muy rico, en el rancho se hacía la salsa en el molcajete y se cocinaba la carne en las brazas.#LaCocinaNosUne
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Mexican-Style Table (Grilled Meats, Nopales, Pico de Gallo...)
Mexican-Style Table (Grilled Meats, Nopales, Pico de Gallo...) Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3152906
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