Consomé de habichuelas negras para la anemia
Saludos, comparto con ustedes esta receta porque salí con anemia y me mandaron a beber jugo de habichuelas negras y habichuelas negras guisadas pero ya me tenía cansada, así que decidí hacer algo diferente! Funciona y es bien rico.
Consomé de habichuelas negras para la anemia
Saludos, comparto con ustedes esta receta porque salí con anemia y me mandaron a beber jugo de habichuelas negras y habichuelas negras guisadas pero ya me tenía cansada, así que decidí hacer algo diferente! Funciona y es bien rico.
Paso a paso
- 1
Ponemos las habichuelas en agua un día antes
- 2
Le sacamos esa agua y le ponemos el litro de agua y el litro de caldo de pollo en una olla de presión
- 3
Añadimos a la olla todos los demás ingredientes, tapamos la olla a presión y la dejamos 45 minutos luego que empiecen a hervir a fuego medio.
- 4
Nótese que no les hable de ajo, verduras, orégano y otras especies porque yo preparo mi caldo de pollo bien sazonado y no necesito agregar esos ingredientes, también a la habichuelas pero si no tienen caldo de pollo entonces tendrás que agregar ajo, cebolla, orégano, un poco de curry o cúrcuma, cilantro y verduras. En la cantidad que consideres. Trata de no agregarle sopitas, salsa de tomate o sazonadores en polvo para que las habichuelas te salgan bien natural.
- 5
Cuando pase el tiempo apaga el fuego y deja reposar, luego la licuas, la cuelas y listo! Ahí tienes un buen consomé si quieres le puedes dejar unos cuantos granos de habichuelas si no pues la licuas todas.
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