Picamos una cebolla, la salteamos con sal y orégano, le agregamos las pencas ya escurridas y cortadas, ponemos 100gr de jamón cocido también picado y las dos cucharadas de queso untable! Dejamos que se cocinen bien los ingredientes, mezclando suavemente. Si Queres podes ponerle lo que te sobro de la calabacita cuando la ahuecaste.

Con el relleno ya listo, rellenamos las calabacita, le ponemos queso cremoso arriba y las llevamos al horno muy suave.

En una cacerola salteamos dos cebollas, y ponemos los 4 zapallitos verdes en rodajas finas y picadas. Condimentamos y vamos revolviendo suave hasta que los zapallitos ablanden.

Cuando ya estén los zapallitos revueltos, puedes agregarle 2 huevos opcional y cocinarlos 3 minutos más. En mi caso no lo hice, porque ya tenia jamón en las calabacitas, no quería agrégar más proteínas al plato.

Servir y disfrutar :)