Sopa Detoxificadora de cilantro

Name: Sopa Detoxificadora de cilantro
Yield: 4 raciones
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 1 cucharada aceite de coco natural; 2 cebollas grandes; 4 cebollas picadas; 4 picar 4 zanahorias en pequeños cuados o lascas; 4 apios picaditos en cuadros pequeños; 2 caldo de pollo; 2 tazas pollo tirado.; 1/4 cuarto jugo de limón; ponga sal a gusto; 1/2 taza cilantro,

Zelibeth Ditterline @zeliskycookbook

Author: Zelibeth
Recipe type: Sopa
Serves: 4

Sopa Detoxificadora de cilantro

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Author: Zelibeth
Recipe type: Sopa
Serves: 4

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 cucharadaaceite de coco natural
2cebollas grandes
4cebollas picadas
4picar 4 zanahorias en pequeños cuados o lascas
4apios picaditos en cuadros pequeños
2caldo de pollo
2 tazaspollo tirado.
1/4 cuartojugo de limón
ponga sal a gusto
1/2 tazacilantro,

Paso a paso

45 minutos

1

Ponga aceite de coco en un sartén en fuego mediano.
2

Agregue cebollas, ajo, zanahorias, y apio, sate por 10 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas y los vegetales estén cocidos y aromáticos.
3

Ponga el caldo y la carne, tape, y hierva por 20 minutos, baje el fuego y deje reposar, tapado, póngalo por 20 minutos más, hasta que los vegetales estén blandos.
4

Añada un poco de jugo de limón y cilantro.Ponga sal a gusto y pimienta negra al gusto.
5

Para la opción vegetariana no añada pollo, y puede sustituir por habichuelas, tofu, o achiote.

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Zelibeth Ditterline @zeliskycookbook

viernes, 29 de enero de 2016 a las 12:00 PM

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