Μελιτζάνες και πιπέρια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας

Μια υπέροχη και πολύ γευστική σάλτσα. Μπορούμε να την φτιάξουμε πολύ γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Συνταγή που έκανε τα καλοκαίρια η γιαγιά μου! Η νοστιμιά αυτού του μεζέ κρύβεται στην απλότητα. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι φρέσκα λαχανικά και τίποτα άλλο, ούτε κονσέρβες, ούτε μυρωδικά, ούτε μπαχαρικά..Φυσικά, το μόνο αρνητικό είναι ότι μπορείς να φας και μισό ψωμί βουτώντας😅

Μια πολύ εύκολη, γρήγορη, οικονομική και νόστιμη συνταγή για να συνοδεύσετε τα μακαρόνια σας ή το κοτόπουλό σας! Φτιάχνετε με λίγα υλικά που πάντα έχουμε στην κουζίνα μας. Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Απλό, #καλοκαιρινό φαγητό, χωρίς πολλά και διάφορα. Η νοστιμιά της απλότητας...όπως μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας. Πάρτε αρκετό φρέσκο ψωμάκι και ,....βουτιές στη σάλτσα!!!#2020 #νηστίσιμο #vegan

Τα τηγανητά των παιδικών μας χρόνων που συχνά πυκνά έφτιαχναν γιαγιάδες και μαμάδες στα παιδικά μας χρόνια, είναι το πιο παραδοσιακό φαγητό του Καλοκαιριού. Με την συνταγή αυτή που είναι έμπνευση σε σύγχρονη εκδοχή από την @Lemonia αλλάζει μόνο ο τρόπος μαγειρέματος των λαχανικών που αντί για τηγανητά, έγιναν ψητά στον φούρνο με μεγάλη επιτυχία. Η γεύση πανομοιότυπη και η σάλτσα σύβραση όπως την έλεγε η γιαγιά μου, ολοκληρώνει το ήδη πεντανόστιμο φαγητό. #δικόμου

Είναι μια εύκολη σπιτική σάλτσα που αποθηκεύεται και μπορείς ανά πάσα στιγμή να την χρησιμοποιήσεις σε όποιο φαγητό επιθυμείς. Μετά από αρκετό ψάξιμο κατέληξα σε αυτή που βρήκα στο YouTube στο κανάλι evi Mar ως η σάλτσα της τεμπέλας. Βέβαια την προσάρμοσα λίγο στα δικά μου γούστα. Την έκανα σε δυο δόσεις γιατί δεν είχα άλλη μεγάλη κατσαρόλα έτσι υπολόγισα τα μισά υλικά κάθε φορά για να είναι ίσες οι ποσότητες.

#ΧρυσόΠιρούνι

Ένα αμιγώς καλοκαιρινό φαγητό, το οποίο σερβίρω με πιλάφι ως χορτοφαγικό κοκκινιστό η τρώγεται απλά με φρέσκο ψωμί και φέτα! #ΧρυσόΠιρούνι

Τώρα που οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους,είναι γλυκές και πολύ νόστιμες. Φτιάξτε αυτό το πιάτο,είναι καλοκαιρινό και πολύ οικονομικό.

Από Σάμο με αγάπηΚαλοκαίρι τι ωραία εποχή . Μπορούμε να φτιάξουμε πολύ ωραία φαγητά δροσερά και νόστιμα.Δυσκολία 2/5 Προετοιμασία 40 λεπτά Μαγειρέμα 45 'Αναμονή 15'Κύριο σκεύος ταψίΚώστος 12 €Μερίδες 6

Ένα φαγητό που θυμίζει και μυρίζει καλοκαίρι.Πιπεριές εποχής που μοσχοβολάνε, φρέσκιες κατακόκκινες ντομάτες ρίγανη του βουνού, ελληνικό κατσικίσιο τυρί ή φέτα τι άλλο να ζητήσεις!!!. (Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο καυτερή πιπεριά και να το σερβίρουμε ως πιάτο μεζέ για μερακλήδες). #1σκεύος

Ανοίγεις ένα βάζο και το ρίχνεις πάνω απο τα μακαρόνια σου, ένα άλλο στο τηγάνι για να πάρει μια βράση με τα κεφτεδάκια μέσα, ένα άλλο βάζο πανω από τηγανιτές μελιτζάνες και κολοκύθια ή και όπου αλλου σου κάνει όρεξη! Κλασσική γεύση χωριού! #καλοκαίρι2019 #μένουμεσπίτι

Μια λαχταριστή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη. Ένα εντυπωσιακό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί είτε σαν συνοδευτικό αλλά και από μόνο του ως ελαφρύ γεύμα. Αγαπώ τη μελιτζάνα και μου αρέσει να την μαγειρεύω συχνά στην κουζίνα μου. Δεκάδες οι συνταγές γιαυτό το εξαιρετικό λαχανικό, αφού συγκαταλέγεται στην "dream team" αυτών των τροφίμων που αποτελούν ασπίδα για τον οργανισμό μας. Το όπλο της είναι η ουσία ανθοκυανίνη, η οποία προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα από τις επιθέσεις των ελευθέρων ριζών. Επίσης, η μελιτζάνα προστατεύει την καρδιά από διάφορες παθήσεις καθώς περιέχει ευεργετικές ουσίες που μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Περιέχει επίσης μαγνήσιο, βιταμίνες Β και φυσικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Γι αυτό, όσοι δεν την συμπαθούν, καιρός να αλλάξουν γνώμη... Σήμερα θα μαγειρέψουμε αυτή τη νόστιμη και δροσερή συνταγή που θα έλεγα ότι είναι " ο ορισμός του μεσογειακού πιάτου". Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο από το ψυγείο. Πάμε όμως να μαγειρέψουμε και νομίζω ότι θα σας κερδίσει από την πρώτη κιόλας πιρουνιά.. #Παρασκευή #2020.

Η μελιτζάνα στην εποχή της και ψάχνουμε τρόπους να την χρησιμοποιήσουμε... Πραγματικά δίνει υπέροχο αποτέλεσμα... 🙏❤️👌 #2020 #μελιτζάνα

#ΧρυσόΠιρούνιΒιαστικό μεσημεριανό..βράζεις μακαρόνια..ψάχνεις σάλτσα..Ανοίγεις ψυγείο...μισή μελιτζάνα..Ένα κολοκυθάκι..δύο πιπεριές μαραμένες..δυο ντομάτες παραώριμες...

Tην έμαθα στην Εύβοια και την φτιάχνω κάπως διαφορετικά, όπως έμαθα με τα χρονια!

Από τα παιδικά μου χρόνια θυμόμουν τη γιαγιά το καλοκαίρι,να φέρνει από το περιβόλι μελιτζάνες, ντομάτες,την αξέχαστη μυρωδιά τους και μετά η μαμά να τα μαγειρεύει στο ξυλόφουρνο!Αξέχαστες αναμνήσεις, έτσι τώρα που το καλοκαίρι 🌅 έχει μπει για τα καλά, ετοίμασα το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό των παιδικών μας χρόνων!!

https://youtu.be/lQ0hrmk6KmA#ομάδαπιπεριά

Επειδή μου αρέσουν πολύ οι τηγανιτές πιπεριές αλλά δεν θέλω το τηγάνισμα και όλες της πιτσιλιές από το λάδι τις κάνω πλέον στον φούρνο και γίνονται πεντανοστιμες

Χορταστική μακαρονάδα για όλη την οικογένεια πασπαλισμένη με τριμμένη μυζήθρα. Οι Μελιτζάνες πολύ συχνά συνδυάζονται με τη φέτα, η οποία προσθέτει αλμυρότητα αλλά και μαλακώνει την έντονη γεύση της μελιτζάνας.

Κάθε καλοκαίρι ο μπαμπάς μου βάζει μπαξέ!Όπως και φέτος οι ποικιλίες ντομάτας είναι πολλές και οι ντομάτες ακόμη περισσότερες!Κάθε χρόνο οι σάλτσες έχουν την τιμητική τους!!!Σπιτική σάλτσα για εμάς και τις οικογένειές μας!Εύκολες και πεντανόστιμες για τα φαγητά μας!!!Σε ευχαριστούμε μπαμπά! Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου θυμάμαι την μαμά μου να κάνει τέτοια εποχή σάλτσα... #2020

Τώρα που οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους, φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό καλοκαιρινό πιάτο και απολαύστε τις.Ολόγλυκες και ζουμερές ,με τη σάλτσα και τη μοτσαρέλα να συμπληρώνουν το ένα το άλλο και να δημιουργούν ένα θεσπέσιο φαγητό.Γίνεται τόσο γρήγορα, ώστε να μη σηκώνει αναβολή και σκέψη.Τρέξτε στην κουζίνα και σε λίγα λεπτά θα έχετε στο τραπέζι σας ένα ονειρεμένο γεύμα.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει, καθώς και έτοιμη σάλτσα της αρεσκείας σας.Υ.Γ. Δοκίμασα και μια παραλλαγή ,με σάλτσα κιμά που περίσσεψε από την χτεσινή μακαρονάδα. Σούπερ νόστιμο!!#μεζές#Τετάρτη#μοτσαρέλα#μελιτζάνες#καλοκαίρι#Αύγουστος

Μελιτζάνες αγαπημένες, ένας διαφορετικός τρόπος σερβιρισματος, νόστιμες και δροσερές.... Ένα ορεκτικό που τρώγεται κρύο ή ζεστό #2020

Κάνουμε τη σάλτσα όλου του χρόνου και ξέρουμε τι τρώμε.. σάλτσα ντομάτας χωρίς συντηρητικά..#εύκολα #βάζο

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εξίσου ωραία αν αντί για κολοκυθάκια βάλουμε μελιτζάνες#χρυσόπιρούνι

Τηγανητές μελιτζάνες, πιπεριές και κολοκυθάκια, περιχυμένα με μια σάλτσα από ντομάτα, σκόρδο και ρίγανη.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν οι ποσότητες είναι μεγάλες, τοποθετουμε μια στρώση λαχανικά, μια σάλτσα εναλλάξ. Όταν το φαγητό μείνει και τραβήξουν οι γεύσεις, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Τις ντομάτες αν τις βουτήξουμε σε βραστό νερό ξεφλουδίζονται ευκολότερα.

Ένα πεντανόστιμο πιάτο για τους λάτρεις της μελιτζάνας με υλικά που ταιριάζουν απόλυτα στη μελιτζάνα και αναδεικνύουν τη γεύση της όπως σκόρδο, ντομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα! #εξετάσεις