Calabaza rellena con pollo, choclo y arroz cremoso! Muy fácil de hacer, económica. SIN GLUTEN y SIN HORNO
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Hoy comparto con ustedes esta fantástica receta de calabaza rellena!
Con estas cantidades haremos 1 porción. Para hacer 2 porciones solo deben duplicar las cantidades.
Espero que les guste! ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación: Lavamos bien la calabaza y quitamos las semillas. Luego la hervimos hasta que esté un poco tierna (No demasiado por que sino va a romperse). Una vez lista, dejamos enfriar. Por último quitamos parte de la pulpa de la calabaza que la utilizaremos en el relleno. Tengan cuidado de no romper la cáscara.
- 2
Hervimos la alita de pollo hasta que esté cocida. Una vez lista, dejamos enfriar. Luego la desmenuzamos.
- 3
Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en cubitos.
- 4
En caso de no tener arroz cocido, hervir 1/2 taza de arroz crudo.
- 5
Cocción: En una olla de fondo grueso colocamos un chorro de aceite y llevamos a fuego medio.
- 6
Cuando el aceite esté caliente vamos a agregar la cebolla. Cocinamos y revolvemos.
- 7
Una vez que la cebolla comience a transparentar agregamos el ajo. Cocinamos y revolvemos por 2 minutos.
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Luego añadimos la pulpa de la calabaza, el pollo desmenuzado, el choclo y el arroz. Mezclamos y cocinamos durante 3 minutos.
- 9
Condimentamos con sal, pimienta, nuez moscada y agregamos la cucharada de almidón de maíz. Revolvemos durante 2 minutos. En caso de que el relleno quede muy espeso, echamos un poquito de agua. Apagamos el fuego.
- 10
Volcamos la preparación dentro de la calabaza y decoramos con unas rodajas de queso cremoso.
- 11
Colocamos la calabaza rellena dentro de una olla de fondo grueso, tapamos y llevamos a fuego medio hasta que se derrita el queso. Listo! A servir y disfrutar!!
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Consejos y datos útiles: 1) Para esta receta utilicé alitas de pollo que son muy pero muy económicas. Ustedes pueden utilizar pechuga, muslo, pata o lo que más les guste! También pueden hacer esta receta con carne picada. Queda muy bien!
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2) Pueden hacer una versión vegetariana eliminando el pollo de la receta.
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3) Este tipo de comida la hago sólo para mi así que no prendo el horno para cocinar sólo una porción. Por eso hiervo la calabaza en vez de asarla y derrito el queso colocando la calabaza rellena en una olla tapada (Presten atención a la última foto del fototutorial donde estoy calentando la calabaza junto a la comida de Jorgito! Todo en uno! Qué tal?!)
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4) Si no les gusta hervir la calabaza pueden hacerla al vapor. Lo que hacen en este caso es, en una olla colocan un chorro de agua, dentro colocan la calabaza y tapan la olla. Cocinan a fuego bajo hasta que esté a punto. Queda 10 puntitos!
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5) Si ustedes quieren hacer 2 porciones de esta receta, solo deben duplicar las cantidades.
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6) Yo agrego almidón de maíz al relleno para darle cremosidad. Si no les gusta, pueden eliminarlo. También puede sustituirlo por crema de leche o queso crema. Quedará rico igual!
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7) Pueden agregar y quitar todas las verduras que quieran. Si no les gusta la cebolla, la eliminan. Si les gusta el pimiento, lo agregan. Yo intento hacer la versión más económica posible!
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8) Pueden hacer esta receta con arroz blanco, integral o yamaní.
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Espero que les haya gustado esta fantástica receta! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas fáciles con Arroz le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Karla. Tengo 41 años. Soy tejedora y diseñadora de profesión. Horticultora y cocinera de corazón.http://recetasfacilesconarroz.blogspot.comFacebook: Recetas fáciles con arrozInstagram: @recetasfacilesconarroz
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Calabaza rellena súper económica y rendidora
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mar1997 
Calabaza rellena súper fácil y rica
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gigifabio 
Exquisito pan SIN GLUTEN, SIN HORNO, ECONÓMICO! Con zapallo (auyama, calabaza) y harina de arroz
En esta ocasión vamos a aprender a hacer fácilmente pancitos de zapallo o calabaza o auyama (aunque como verán en el tutorial yo lo combiné con papas que habían sobrado del mediodía) y un poco de harina de arroz.Usando estos ingredientes logramos: Reducir la cantidad de harinas refinadas en nuestra alimentación, saborizar el pan de forma natural y crear un pancito mucho más saludable del que compramos en la panadería.Tengan en cuenta que yo agrego siempre la menor cantidad de harina posible. Ustedes pueden agregar mas a la masa si así lo desean. Si?UN CONSEJO MUY IMPORTANTE: Cuando cocinamos con legumbres (como lentejas, porotos), granos (como arroz, maíz) o verduras hervidas es ALTAMENTE RECOMENDABLE utilizarlas bien escurridas y frías. Cuando están frías se solidifican y esto es de gran ayuda para trabajar la masa. Si?!Espero que se animen a probar esta sencilla, rápida y archi económica receta!!A buscar papel y lápiz que acá vamos!!
Calabaza rellena (sana, sabrosa y fácil)
#BBB Un plato abundante y sencillo de hacer. Muy rico y nutritivo. Yo aproveché hasta las semillas, mientras cocinaba hice con ellas un snack saladito. Tienen muchas propiedades y además quedan crocantes y exquisitas, les dejo el link de la receta:https://Cookpad.com/ar/recetas/12639642-semillas-de-calabaza-crocantes-y-saladas-un-snack-sano?invite_token=s2GPRqhj2VjFkAPdXokSvrXW Anímense y me cuentan! Gaby🍇#abcdelacocina#fit#concuchara #calabaza#conqueso#almuerzoeconomico#micocina
Masa para sorrentinos con harina de arroz (SIN GLUTEN / VEGANOS) Fácil, ECONÓMICO y riquísimo!
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Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando arroz cocido y polenta! Fácil, económico, SIN GLUTEN y VEGANO!
Hoy comparto una variante de mi receta anterior de tacos. Esta vez vamos a agregarle polenta o harina de maíz. Es muy rica y muy sabrosa! Espero que les guste!Con esta receta pueden, posteriormente hacer la receta de nachos o doritos sanos (SIN GLUTEN / VEGANOS). Acá les paso la receta:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3332740-nachos-o-doritos-sanos-sin-gluten-veganos-sin-freír-sin-hornear-y-riquísimosIncluyo fototutorial para que el paso a paso sea más claro.
Arepas de mandioca (yuca) y harina de arroz (Sin gluten, veganas) Fáciles, rápidas y ECONÓMICAS!
Hola gente hermosa!!Esta receta que estoy compartiendo es la combinación de la receta de la maravillosa Zandy: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4343980-arepa-de-yuca-rellena-con-ch y de la maravillosa AnnyPrimera: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2803733-arepas-de-yucaHace tiempo estoy leyendo recetas para hacer arepas. Me encanta la arepa por que se puede hacer mayormente a base verdura, con poca harina... así obtenemos una especie de "falso pancito sin gluten y sano" ;)No saben lo rica que es esta arepa! Deliciosa!! Para que tengan una idea: La capa externa es como la de un pancito y por dentro se parece a un chipá (pan de queso).Si ustedes no consiguen yuca (mandioca) no se preocupen. Pueden hacerla con papa, calabaza, batata, inclusive arroz cocido. Si? En este caso... sustituyan la harina de arroz por almidón de mandioca para que la arepa tenga la textura de un chipá.Con estas cantidades haremos 7 arepas.La medida de taza que utilicé para esta receta tiene una capacidad de 200 ml.Eso es todo por hoy! Espero que les guste!! Gracias Colombia y Venezuela por inventar este pedacito de cielo llamado AREPA!!!! ;)Gracias Zandy y gracias AnnyPrimera!!!
Masa para preparar pan (SIN GLUTEN). Con harina de arroz y almidón de maíz. Fácil, ECONÓMICO y en la multiprocesadora!!
Gente hermosa, intenté armar una receta de pan donde no se utilizaran premezclas, chuño (o goma xántica), psyllium, etc.La idea era lograr una receta simple para que todo el mundo se pueda dar el gusto de comer un rico pan sin gastar demasiado.Ustedes deben seguir estos pasos para lograr un pancito tierno por dentro y crocante en la superficie, si?Hice pancitos pequeños y con forma de rosquilla para que leuden con más facilidad ya que las harinas sin gluten son muy pesadas.Espero que les guste! Incluyo foto-tutorial para que no queden dudas.Este pan es apto para celíacos, apto para intolerantes a la lactosa y apto para veganos ;)
Sorprendente pan de papa/patata, harina de arroz y almidón de maíz. SIN GLUTEN SIN HORNO Y ECONÓMICO
Esta fabulosa receta es una adaptación de la receta de Cynthia: "Pan para sándwich: sin gluten y sin levar... con puré de papas!" (Para verla deben ingresar acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5622284-pan-para-sándwich-sin-gluten-y-sin-levar-con-puré-de-papas )Esta receta de Cynthia es IM-PRE-SIO-NAN-TE!! No se imaginan el sabor y la textura que tiene este pancito!! Se los recomiendo!Yo tomé su versión y la adapté para hacerla SIN HORNO.Espero que les guste!!MUCHAS GRACIAS CYNTHIA POR TU FABULOSA RECETA!!!
Masa para preparar pan (SIN GLUTEN) con arroz crudo y almidón de maíz. SÚPER ECONÓMICO y SIN HORNO!
Buenísimas tardes, gente maravillosa!!Hoy vamos a hacer un nuevo PANCITO EXPRESS SIN GLUTEN!!Para esta semana tenía pensado compartir otra receta pero resulta que ayer me levanté bien temprano con una nueva idea para preparar pan sin gluten y sin horno.Rápidamente puse el arroz en remojo, preparé la levadura y en un PIM, PAM, PUM tenía el pan listo para disfrutar con un poquito de miel!Quedó riquísimo! Muy sabroso y tiernito!Para hacer este pan sólo hay que organizarse. Yo les diría que hagan lo siguiente:a) La noche anterior dejan el arroz en remojo (como explico abajo).b) A la mañana siguiente lo escurren. Por otra parte... ponen la levadura a espumar.c) 15 minutos después arman la masa.de) 30 minutos después... hacen el pan. Si?!Suena complicado?! Espero que no!!Con estas cantidades haremos 3 pancitos y medio de 13 cm de diámetro.Que lo disfruten!!Y gracias Lula que, leyendo y probando su receta de pan, empecé a agregar huevo a mis panes y me quedan muchísimo mejor!! Gracias maestra!! ;) (Acá está la receta de Lula: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4445221-pan-sin-tacc-otra-versión-y-sin-horno-%F0%9F%91%8C )
Las mejores salchichas vegetarianas / veganas / SIN GLUTEN del mundo! Fácil, sencillo, ECONÓMICO (Y en la multiprocesadora!)
La semana pasada estaba chusmeando recetas en Google y encontré la manera de hacer nuestras propias salchichas vegetarianas / veganas.La idea de la salchicha vegetariana/vegana es hacer una masa base simple (en este caso la vamos a preparar con arroz pero hay muchas recetas donde se usa soja, lentejas, porotos, etc) y posteriormente se añaden condimentos que le den sabor a carne o a lo que más les guste.En cuanto a la textura les diría que no son exactamente iguales a las salchichas compradas pero.. son riquísimas!! Muy sabrosas, nutritivas y aromáticas!Además son muy fáciles de hacer! Metemos los ingredientes en la multi-procesadora y, en un abrir y cerrar de ojos, tenemos la masa lista. Luego amasamos y ya está!Espero que les guste! Con estas cantidades haremos 11 salchichas. Incluyo foto-tutorial para que no queden dudas!
Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando arroz cocido! Fácil, económico, SIN GLUTEN y VEGANO!
Esta "rapidita" o "masa para tacos" se llama "Roti" y es un pan indio que se utiliza para acompañar las comidas.El "Roti" se puede hacer con harina de arroz o con arroz cocido. Así es... arroz cocido!! La masa lleva pocos ingredientes y se cocina rapidísimo. Qué más podemos pedir?!Este exquisito pan resultó maravilloso para consumir aquellos días donde tengo ganas de comer un sándwich pero no quiero complicarme demasiado en la cocina haciendo pan. Hago las tapitas, las relleno con queso, tomate, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Las caliento en mi maravillosa bifera y listo!! Queda muy rico!!Espero que se animen a hacer este maravilloso "Roti". Como dije, es muy fácil de hacer y estoy segura que les va a encantar!! ;)
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