Rendang Jengkol

Name: Rendang Jengkol
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jengkol; 250 ml santan kental; 2 sdm minyak goreng; 2 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 sdm air asem jawa; secukupnya garam dan gula; bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1/4 sdt pala

Heny Rosita @heny_rosita

Sampit, Kalimantan Tengah

Endess bertubi-tubi.....

Lebih banyak

Endess bertubi-tubi.....

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

500 gramjengkol
250 mlsantan kental
2 sdmminyak goreng
2 batangserai (geprek)
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 sdmair asem jawa
secukupnyagaram dan gula
bumbu halus:
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
1/4 sdtpala

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus jengkol hingga empuk, kemudian buang kulitnya. Memarkan jengkol menggunakan ulekan, lakukan hingga jengkol habis.
2

Tumis bumbu halus dgn 2 sdm minyak goreng. Tambahkan juga serai, lengkuas , daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu wangi.
3

Setelah wangi masukkan jengkol dan aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Kemudian masukkan garam, gula dan air asem jawa, aduk rata.
4

Masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga santan menyusut dan berminyak. Matikan api dan siap disajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Heny Rosita @heny_rosita

pada 25 November 2015 13.12

Sampit, Kalimantan Tengah

Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️

Lebih banyak

Resep Serupa

Rendang jengkol Rendang jengkol

Anakku kepingin makan rendang jengkol. Jdlah akhirnya masak jengkol yg endess..sekali rasanya...

Esti Rahayu Awiyati
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

Penasaran sudah lama pengen coba masak jengkol akhirnya hari ini terwujud juga 😁 tapi rumah jadi rada bau jengkol 😅#saturesepsatupohon#teamtrees

Natal's Kitchen
Rendang jengkol praktis Rendang jengkol praktis

Suami suka banget sama yg namanya jengkol. Jadi sering masak ini nih.. gampang bangeet. Rasanya mak nyuss..

Rezania Setyandari
Rendang jengkol Rendang jengkol

Masakan favorit aku dan suami. Recook dari ci xander's kitchen, dari daging aku ganti jengkol.. hihiNasi abis banyak klo udah makan jengkol ini.Source : xander's kitchen#jagorecook_akurapopo#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenapron3#5

Okti
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

Awalnya suami pengen makan rendang, tapi ga mau rendang daging sapi. Setelah pikir-pikir dan berembuk, akhirnya kita sepakat bikin rendang jengkol aja.

Rina rhienawati
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

17-05-2018#BikinRamadanBerkesan #5 ada rendang jengkol. Di rumah jengkol biasa dimasak rendang atau semur. Nah kebetulan ini dimasak rendang. Ga kalah rasanya sama rendang daging ini sih.

Miss Nora
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Sampit

Heny Rosita
Rendang jengkol Rendang jengkol

Elza Yuni
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

My favourite....😄😄😄

Merie Prayatna Mazrial
Rendang jengkol Rendang jengkol

Masakan jengkol. Salah satu masakan indonesia enak dan empuk di masak bumbu rendang

Fitzaki Kitchen
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

Risa Ayu
Rendang jengkol Rendang jengkol

Prosesnya lamaaaa sekali , pertama kali masak jengkol tapi sebanding sama rasanya sih wkwkwk 🤣

Nia Paramita

Rekomendasi Resep Lainnya