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Ingredientes

  1. 180 grs.Cebolla en cuartos
  2. 1zanahoria
  3. 3/4pimiento morrón
  4. 2ajos
  5. 20 grs.Aceite
  6. 3chorizos
  7. 3papas medianas (380 gr aproximadamente)
  8. 350 grs.Vino blanco o cerveza
  9. 500-600 cc.De agua (a gusto)
  10. 1caluga caldo de verdura
  11. 1 cucharaditasal
  12. 1/4cdta. Comino o aliño completo
  13. 500 grs.O más de surtido de mariscos
  14. 200 grs.Colitas de camarón

Paso a paso

  1. 1

    Poner las colitas de camarón con 10 gr. De aceite de oliva y sofreír 4 minutos./100 grados/giro inverso vel.0, 5. Reservar en un bowl.

  2. 2

    Sin lavar el vaso, poner la cebolla, ajos, zanahoria y morrón en el vaso y programar 5 seg./vel.5.

  3. 3

    Agregar el aceite y sofreír 6 minutos./120 grados/giró inverso vel.1

  4. 4

    Agregar el chorizo y programar 3 minutos/120 grados/giro inverso v.1

  5. 5

    Agregar las papas en cuadritos, vino, agua, caldo de verduras, sal, comino y programar 7 minutos./ varoma/giro inv. V.1

  6. 6

    Agregar el surtido de mariscos y programar 15 minutos/120 grados/giro invertido vel.1 (está listo cuando las papas están cocidas).

  7. 7

    Agregar las colitas de camarón y servir 😋. Sí les tinca pueden espolvorear cilantro encima, que da muy rico!!!

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Lucía Puentes
Lucía Puentes @thermoluciap

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