Ñoquis caseros de papas con salsa de pollo para el domingo 29
patito @cook_2620906
En casa nos gustan mucho las pastas... pero hoy especial por que es 29, día de los ñoquis, así que mi familia Feliz, obviamente yo también, me encantan las pastas.
Ñoquis caseros de papas con salsa de pollo para el domingo 29
En casa nos gustan mucho las pastas... pero hoy especial por que es 29, día de los ñoquis, así que mi familia Feliz, obviamente yo también, me encantan las pastas.
Paso a paso
- 1
Hervir las papas con sal, luego hacer el puré. Colocar un trocito de manteca, pimienta a gusto, nuez moscada y dejar enfriar.
- 2
En un bols colocar el puré frío, un huevo más una yema, la harina y amasar. Yo le doy a la masa unos golpecitos...y la dejo descansar por 10 minutos.
- 3
El Tuco con pollo: añadimos 2 cebollas, 1 cebolla de verdeo y 1 morrón a gusto bien picadito...Un diente de ajo, orégano, provenzal, un cubito de caldo de gallina, una cucharadita de azúcar, un poco de vino tinto.. Primero rehogar con un poco de aceite las presas de pollo, luego sacarlas en cuanto se doren un poco y rehogar la cebolla, cebolla de verdeo, el morrón y el ajo. Luego poner una lata y un puré de tomate.
- 4
Tuco listo.
- 5
Poner una olla con agua, sal gruesa, y un poquito de aceite, para que no se peguen. Cuando rompió el hervor, echar los ñoquis.
- 6
Listos para..comer.... a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A patito le encantará ver cómo quedó.
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