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Ingredientes

  1. 1 kgmollejas lavadas
  2. ajo en adobo
  3. 2lbs papa chaucha
  4. 1platano maduro

Paso a paso

  1. 1

    Las mollejas lavar de nuevo. Luego adobar con el ajo, dejar reposar como 2 horas para que penetre el mismo

  2. 2

    Luego del tiempo transcurrido una parrilla para cocina calentar y colocar la mantequilla en la misma poner las mollejas

  3. 3

    Las papas chauchas le cocinamos yo no.pelo estas papas y el maduro le freimos. Se sirve las papas una ves fria con poco de mayonesa decoramos el plato a su gusto. Buen aprovechó

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Bermeo
Monica Bermeo @cook_2636215
Cuenca Ecuador
Me encanta la cocina, es mezclar ideas y saborear lo que se crea
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