Tortilla de patata a la gallega
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Puedes ver la video receta aquí https://www.youtube.com/watch?v=DE72_87bmm0 y seguirla paso a paso
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En primer lugar pelaremos y cortaremos las patatas, picaremos finamente la cebolleta y golpearemos los dientes de ajo con su piel ligeramente para suelten su sabor.
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Pondremos todos los ingredientes que cortamos en una cazuela amplia y le añadiremos una buena cantidad de aceite de oliva sin que llegue a cubrir, pizca de sal y dejamos pochar unos 20 minutos a fuego medio-bajo.
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Mientras la patata se va cocinando cortaremos el queso de tetilla en lonchas, yo os recomiendo sacarlo de la nevera unas 2 horas antes para que se corte mas fácil.
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Cuando la patata este tierna la colaremos para eliminar el exceso de aceite, por otro lado cascaremos los huevos y los batiremos con un poco de sal, y juntamos el huevo con la patata bien escurrida.
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Cuajamos la tortilla al gusto, y una vez lista la cubriremos con una capa de lacón, y encima de este el queso que antes cortamos, lo gratinaremos en el grill del horno a máxima potencia durante unos 5 minutos.
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Mientras la tortilla se gratina vamos a saltear los pimientos del padrón en una sartén con aceite, sacamos la tortilla del horno y espolvoreamos pimentón dulce por encima, y colocamos los pimientos del padrón decorando la tortilla, a disfrutarlo!
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Realmente es una simple tortilla de patatas, entonces...¿porqué a la gallega?, simplemente porque una vez hecha la tortilla se cubre con un poco de queso, lacón y pimentón. Es un plato muy sencillo pero está realmente rico.
Tortilla de patata
video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=af9DAmII3SM
Tortilla de patata
https://www.youtube.com/watch?v=af9DAmII3SM
Tortilla de patatas
En este enlace puedes ver el vídeo explicado paso a paso https://youtu.be/CQgvHV0jx78
Tortilla de patata española
Video de la receta: https://youtu.be/QaVYMR-vS6I
Tortilla de Patatas
#delantaldorado #Todocaserohttps://www.youtube.com/watch?v=U_Z2BOHzy0c
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Magdalenas de tortilla de patata
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=cYnl1N5mBV4
Tortilla de patata
maria 
Tortilla española de patatas
Este plato es uno de los más emblemáticos de la cocina española, siendo la tapa más popular en los bares y restaurantes de toda España. Sobre el acabado final de la tortilla de patatas hay mucha discusión entre los españoles, ya que hay quien la prefiere muy cuajada y otros con el huevo algo crudo por dentro, de forma que al partir la tortilla, se vea chorrear el huevo, ya que dicen que así es como más jugosa está. La receta original es con patatas aunque también se le pueden añadir más ingredientes como cebolla, aunque hay mucha gente que la prefieren sólo con patatas.Aquí puedes ver el vídeo de cómo se hace:https://youtu.be/4Kg1GP5FlC0
Tortilla de patata
Seguramente la receta de tortilla de patatas sea una de las primeras recetas que todo aspirante a cocinillas quiere aprender y con esta receta vamos a hacer esa tortilla, en esta ocasión la prepararemos con cebolla y pimientos, pero ni no te gusta ni la cebolla ni el pimiento....no la pongas...de todas formas nuestra tortilla tendrá un sabor excepcional y el éxito estará garantizado.
Tortilla de patata
No hay nada más tradicional en España que la tortilla de patata y cada uno tenemos nuestra receta, está es la mía.La hago bien densa, es decir que le echo bastante patata y me gusta darle un toque dulce con la cebolla o picante con el ajo. Lo que prefieras.
Tortilla de patata
Caramelizar la cebolla picada junto al ajo en el aceite que vamos a usar para hacer la patata... una vez caramelizada la cebolla, retirar el ajo del aceite, subir el fuego, picar la patata, añadir sal y echarla al aceite, a los pocos minutos bajar a fuego medio, hasta que se haga la patata .Una vez hecha, retirar la patata a un escurridor, batir lis huevos, añadir sal, mezclar las patatas con loa huevos batidos, añadir tres cucharadas de aceite que hemos usado para hacer las patatas, dejar unos minutos que se hidraten bien y hacer la tórtilla, aquí cada uno a su gusto!
Tortilla de Patatas
Tortilla española, unos de los platos mas típicos españoles.Algunos expertos, chefs, críticos gastronómicos, etc consideran a la tortilla de patatas o tortilla española el "plato nacional" de España.Su sencillez es evidente, pero su incríble sabor, el maridaje de la patata, el huevo, aceite de oliva y cebolla (cuando la lleva), la hacen un plato único, robusto y delicado.La hacen en bares como caseras, y en casas como en bares. Los nuevos chefs empiezan a trabajar e innovar sobre nuestra tortilla de patata tradicional... ¿pero porqué será que la receta de este plato que siempre preferimos es la de nuestras madres?Si quieres ver el vídeo de la receta original de Euroresidentes (abuela Joaquina) está aquí: Vídeo Tortilla de patatas.Vídeos: Tortilla de Patatas
Tortilla de patata española
Que hay mas rico! que una deliciosa tortilla de patata, no hay dos personas que la hagan igual, cada persona la hace diferente, influye el aceite, las patatas incluso la sartén hay personas que tiene una especial solo para la tortilla de patata española yo daré unas pautas para hacerla y luego cada uno le dará su toque especial. También se pueden hacer de chorizo, espárragos, etc...
Tortilla de patata
os va a encantar si os gusta jugosita con un poco de huevo
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En mi casa la tortilla de patata siempre fue con cebolla y poco echa.#triviumdecocina
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#delantaldorado #cookpadmycook #ladetodalavida
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Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.
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La de toda la vida. Esa receta que le preguntaba a mi madre, " pero mama tu cuantas patatas y huevos le hechas??" y la respuesta era siempre " hija yo lo hago a ojo" jejeje y así es. No siempre disponemos del mismo tamaño de patata ni de huevos. Así que el truco esta en la mezcla que queda entre ambos que ha de estar equilibrada. Yo os pongo las cantidades que he usado para esta tortillita para dos personas
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Aquí dejo la receta de mi tortilla de patatas. A mi me gusta con el huevo bastante cuajado y con cebolla.
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Es una receta típica española, hay variantes pero esta es la original
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Aunque es un plato típico nuestro, me siento orgullosa de que me haya salido esta tortilla de patata pues no hago muchas habitualmente.
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