Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las patatas y las cortamos muy finas a rodajas. Las freímos machacándolas con la paleta de madera para no rayar la sartén.
- 2
En un plato hondo batimos los tres huevos y añadimos sal. Cuando estén bien echas las patatas con un escurridor las ponemos en el plato de los huevos batidos.
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Lo volvemos a poner en la sartén y damos vueltas hasta que se cuaje el huevo. (Yo de normal la hago gorda de dos dedos mas o menos pero esta vez la he echo fina y también esta muy muy buena)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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