Tongseng Kambing #KitaBerbagi

Name: Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Daging kambing; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1, 1/2 sdt jinten; sesuai selera Cabe merah dan rawit merah (opsional ); 2 cm lengkoas digeprek; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 batang sereh geprek; 1 sdt Lada (saya pake ladaku sebungkus); 3 sdm kecap manis; 1 bgks Santan (saya pake kara kecil sebungkus); Sayur diiris:; 1/4 buah kol; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; secukupnya Garam dan penyedap rasa; sesuai selera Gula untuk penyeimbang rasa; secukupnya Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Della Aulia @cook_8353443

Bekasi

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

sesuai seleraDaging kambing
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1, 1/2 sdt jinten
sesuai seleraCabe merah dan rawit merah (opsional )
2 cmlengkoas digeprek
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 batangsereh geprek
1 sdtLada (saya pake ladaku sebungkus)
3 sdmkecap manis
1 bgksSantan (saya pake kara kecil sebungkus)
Sayur diiris:
1/4 buahkol
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
sesuai seleraGula untuk penyeimbang rasa
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkoas, daun salam, daun jeruk dan sereh.
2

Masukan daging sampe berubah warna, tambahkan air. Tunggu sampe empuk. Setelah air sudah setengah, tambahkan garam agar meresap ke daging.
3

Setelah daging empuk dan air surut serta dirasa cukup untuk kuah, kecilkan api lalu masukan santan, lada, kecap manis, penyedap rasa dan gula secukupnya.
4

Masukan kol, tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Setelah rasa dirasa pas, angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Masak Hari Ini

Della Aulia @cook_8353443

pada 02 September 2017 02.42

Bekasi

Resep Serupa

Tongseng kambing Tongseng kambing

Esy Handono
Tongseng kambing ala Bunda Fitri Tongseng kambing ala Bunda Fitri

Dari request nya anak2 minta masakan dari daging kambing.maka jadilah tongseng kambing.recook dari bunda @fitrisasmaya sekalian ikutan GAnya bunfit..thanks bund resepnya..mantul bingits 😄#RecookResepFitsas#cookpadXfitsas#siapramadan

Nina Farhana
Tongseng Kambing #kitaberbagi Tongseng Kambing #kitaberbagi

Setor di hari terakhir ini ceritanya...Ada tongseng yg pakai santan,ada jg yg ngga pakai santan,kali ini saya cb yg pakai santan,enak loh kuahnya sedap,ada pedas,gurih,dan manis...karna sya kasih rempah2 jg,jd ada rasa khas tongseng jawa,,,silahkan di coba resepnya...

Aristy
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Dapat daging kambing dari TPA kakak Hasna, besoknya langsung deh eksekusi dibuat tongseng.

Dinar Wulan
Tongseng kambing Tongseng kambing

Ini adalah masakan favorit saya sama suami.dulu kita sering beli tapi gak kenyang😁jd mending bikin sendiri biar puas makannya🤭

Tantik Suwartika
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Ceritanya siang tadi dapat daging kambing mentahan dari tetangga yang hajatan. Bingung mau dimasak apa, jadinya buat menu tongseng aja deh yang simpel dengan bumbu seadanya stock wadah bumbu dapur yang penting endess 👌😊

Aurora's Kitchen
Tongseng kambing Tongseng kambing

Mutia Ayu Ningsih
Tongseng Daging Kambing Pujaan Hati Tongseng Daging Kambing Pujaan Hati

Dimasak saat hari raya Idul Adha untuk kekasih tercinta 😘

Zulfia Ulfah
Tongseng kambing Tongseng kambing

Endah Pakarti
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Ceritanya dapet daging kambing qurban, mau dimasak gulai suami g doyan, dibikin sate jg g mau. Terinspirasi dari warung2 si suami akhirnya request tongseng😂😂😂

Retno Cipta
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi

Masih part 2..dan masih dihari tasyrik, hari dimana hari makan dan mengingat Allah azza wa jalla, seperti sabda Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam “Hari Taysrik adalah hari makan, minum dan mengingat Allah” (HR. Muslim)..

Ecka Rahma
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi

tiffanydiaan

Rekomendasi Resep Lainnya