Tongseng Sapi

9 orang berencana membuat resep ini
Nita Kurniasih
Nita Kurniasih @cookpadnita1208
Tangerang

Dibuatnya tanggal 05 september 2017. Jam 18:40. Karena masih ada daging qurban di kulkas bingung ingin dimasak apa. Sampai akhirnya kepikiran masak tongseng sapi. Suami sampe nambah. Tandanya enaaakk 😍😍😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramdaging sapi (campur iga)
  2. 2 bungkussantan kara ukuran 65ml
  3. secukupnyaKol
  4. 2 tangkaidaun bawang
  5. 10cabe rawit merah (utuh)
  6. secukupnyaKecap
  7. bumbu halus
  8. 1 sdtketumbar (garang dahulu di teflon)
  9. 2 btrkemiri (bakar dahulu)
  10. 2 btgsereh geprek
  11. 2 ruas jempollengkuas geprek
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 8 btrbawang merah
  15. 5 btrbawang putih
  16. 7 btrcabe merah
  17. 4 btrcabe rawit merah
  18. 1/2 ruas ibu jariKunyit
  19. Jahe setengah ruas ibu jari (bakar dahulu setengah matang)
  20. Minyak goreng
  21. secukupnyaLada bubuk
  22. secukupnyaGaram
  23. 1 gelas belimbingair rebusan sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dan tambahkan sedikit garam sampai setengah empuk

  2. 2

    Sisihkan daging, ambil 1 gelas kecil air rebusan daging sapi

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit merah. Geprek sereh, dan lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, garam dan lada bubuk. Sampai matang dan harum

  5. 5

    Masukkan daging. Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air rebusan daging dan tambahkan santan kara

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan kecap secukupnya. kol daun bawang dan cabe rawit merah utuh

  8. 8

    Aduk dan tunggu sampai tanek

  9. 9

    Tongseng siap disantap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nita Kurniasih
Nita Kurniasih @cookpadnita1208
pada
Tangerang
Saya seorang istri, bekerja sebagai Customer service di sebuah layanan aqiqah online. namun untuk hal memasak saya selalu berusaha luangkan waktu karena memasak membuat saya bahagia. Happy Cooking ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya