Croquetas de papa y queso. Facilisimas 😍
Me sobraba puré así que hice estas croquetas muy sencillas :) con dos papas salen 5 unidades bastante grandes. Multiplica las papas si queres más. Yo para dos papas use 1 huevo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas hasta que estén un poco blandas pero no tanto así las podemos manipular. Pisarlas con la manteca y la leche
- 2
Agregar la sal a gusto, pimienta, orégano y mezclar.
- 3
Dejar enfriar el puré. Y preparar en un bol pequeño aparte el huevo batido, echar una pizca de sal. Y en otro bol o plato el pan rallado.
- 4
Con el puré ya frío o tibio, tomamos una pequeña Porción y colocamos en el medio un trozo de queso fresco
- 5
Tomar una Porción un poco más grandecita y colocarla sobre el queso. Ir aplastando como si fuera una hamburguesa, aunque también se pueden hacer redondas
- 6
Hacer todas y dejar reposar un minuto
- 7
Pasarlas por huevo, luego pan rallado, por huevo, y pan rallado otra vez.
- 8
Hacer todas y dejar reposar un momento para que se asiente el pan rallado
- 9
Freír en aceite bien caliente
- 10
Y listo! Espero que las hagan! Son bien sencillas 😄
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