Balado kentang goreng ati ampela

nurmawati elisa
nurmawati elisa @cook_9103749
Tangerang

Sebenarnya sih rasanya lebih mirip rica2 daripada balado. Resep aslinya dapet dari kakak dan tenyata yg nyobain semua suka.
Saya share resepnya biar yg lain bisa nyobain juga.

Balado kentang goreng ati ampela

Sebenarnya sih rasanya lebih mirip rica2 daripada balado. Resep aslinya dapet dari kakak dan tenyata yg nyobain semua suka.
Saya share resepnya biar yg lain bisa nyobain juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgKentang
  2. 4 bijiAti ampela
  3. Buncis (bisa skip/ ganti pete)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Laos dikeprek
  6. Bumbu untuk dihaluskan =
  7. 5 siungBawang merah
  8. 1 onscabe merah kriting (bisa ditambah atau dikurangi)
  9. 4 siungBawang putih
  10. Seruasjari jahe
  11. Seruasjari kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela dengan air mengalir. Rebus dengan daun salam, potong2. Sisihkan

  2. 2

    Kentang dipotong dadu, cuci, goreng, sisihkan.

  3. 3

    Buncis cuci, iris serong, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus + daun jeruk + lengkuas sampe harum. Setelah itu tambahkan air sedikit biarkan menyusut.

  5. 5

    Setelah sambel dirasa sudah matang, masukan buncis lalu + garam + gula + penyedap. Cicip. Matikan kompor.

  6. 6

    Masukan ati ampela + kentang. Aduk2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurmawati elisa
nurmawati elisa @cook_9103749
pada
Tangerang
hobby makan.. 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa