Mermelada de mandarina
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Sin duda una de mis preferidas, y ahora hay mandarinas y muy ricas y dulces..esta es mi manera de aprovecharlas..es de paciencia este dulce pero vale la pena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primer paso vamos a rallas la piel de tres mandarinas...paciencia no es tan fácil como la naranja pero se logra....
- 2
Luego pelamos toda la fruta, quitamos las semillas y los hollejos.... y en una olla vamos sacando la pulpa de cada gajo, tratar que caiga el jugo de la fruta dentro de la olla también así se aprovecha....lo importante es que no caiga hollejo en la pulpa...
- 3
Pesaremos entonces el resultante de pulpa..a un kilo de fruta use medio kilo de azúcar.
- 4
En un recipiente colocar la pulpa, ralladura y azúcar y dejamos toda la noche macerar...
- 5
Transcurrido este tiempo, llevamos a fuego, y cocinamos en fuego bajo siempre revolviendo de tanto en tanto, durante hora, hora y media....hasta lograr la consistencia de mermelada, si desean una textura más fina de la mermelada, la pueden procesar con un mixer o bien con un pisapure....guardar en frascos esterilizados.....
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Me salieron un frasco grande y uno más chiquito.....realmente deliciosa¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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