Budín marmolado de mandarinas

silvia dujan @silvia1956
Las mandarinas están muy ricas en primavera, este es un budín muy conocido y con muchas versiones, yo probe hacerlo marmolado.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las mandarinas cortarlas en pedacitos, sacar semillas y partes blancas, procesar con aceite y yemas
- 2
Batir las claras con 1taza azúcar
- 3
Agregar a la pulpa el azúcar restante, luego la harina
- 4
Unir con el merengue en forma envolvente.poner en molde, una parte sacar y poner las cucharadas de cacao.
- 5
Cocinar por 45 minutos a 180°C
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia dujan le encantará ver cómo quedó.
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