Budín marmolado de mandarinas

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Las mandarinas están muy ricas en primavera, este es un budín muy conocido y con muchas versiones, yo probe hacerlo marmolado.

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Ingredientes

20 minutos
10 raciones
  1. 2mandarinas
  2. 3huevos
  3. 1 tazaaceite
  4. 2 tazasazúcar
  5. 2 tazasharina leudante
  6. 2 cdascacao amargo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar bien las mandarinas cortarlas en pedacitos, sacar semillas y partes blancas, procesar con aceite y yemas

  2. 2

    Batir las claras con 1taza azúcar

  3. 3

    Agregar a la pulpa el azúcar restante, luego la harina

  4. 4

    Unir con el merengue en forma envolvente.poner en molde, una parte sacar y poner las cucharadas de cacao.

  5. 5

    Cocinar por 45 minutos a 180°C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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