Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 65 mlsantan (merk kara)
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. Bumbu Halus:
  6. 10 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtgula
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Secukupnyalada putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan (blender) semua bumbu halus lalu tumis hingga harum dan berubah warna

  2. 2

    Tuangkan air, masukkan ayam hingga terendam air, biarkan agak lama (-+1jam) supaya bumbu meresap. Beri sedikit air bila air mulai surut

  3. 3

    Setelah dirasa cukup merasuk bumbunya baru tuangkan santan, aduk agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Matikan api, sajikan dan beri taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novia Dea Iswara
Novia Dea Iswara @dapurbumda
pada
Surabaya
Memasak dan mengolah sesuatu yang aku sukai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa