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Ingredientes

  1. 4 por raciónChuletas de cordero de Palo o Riñon ()
  2. uno por raciónPimiento rojo o verde, cuerno de cabra
  3. 1 dienteajo
  4. 100 gr.miel
  5. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Salamos las chuletas y las untamos por las dos caras con la miel.

  2. 2

    Machamos el ajo en el mortero y añadimos el aceite. Colocamos las chuletas en una fuente sobre una cama de la mezcla anterior.

  3. 3

    Colocamos unos pimientos alrededor de las chuletas y metemos la fuente en el microondas. Le ponemos 6 min. en modo Combi a media potencia (micro a 450W. grill 900 W.)

  4. 4

    Cuando termine, sacamos las chuletas y las reservamos. Ponemos el microondas de nuevo otros 6 min. a la misma potencia, solo con los pimientos y en la salsa que ha soltado.

  5. 5

    Emplatar y servir antes de que se enfríen. Abrir el pimiento y rociar con la salsa sobrante y un poco de sal al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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