Siempre había sentido curiosidad por comer cordero a la miel, me parecía curiosa la mezcla, como bien dice un amigo comer chocolate mezclado con naranja también era extraño en cambio está riquísimo, por lo que me he decidido a probar el cordero y debo decir que me ha parecido muy rico, lo recomiendo.Es una receta muy fácil de hacer, como dice el proverbio, cada maestrillo tiene su librillo y ésta salsa se hace de muchas maneras, yo la he hecho como expondré y francamente me ha gustado.

Esta delicatessen es mi versión a una receta de Arzak.

Ricas costillas de cordero con miel y limón. Exquisitas. Nunca son suficientes.

#CocinaMundial2018 - Receta Española

Llega la navidad y toca comer cordero. Y si no es navidad, tampoco pasa nada, que el cordero siempre se agradece.A mí me gusta preparado de todas formas, pero quizá sea ésta la que más me gusta. Da poco trabajo, aunque de vez en cuando hay que pasarse por el horno a hacer alguna cosilla.Descubrí esta receta en una de estas revistas de fin de semana. Recorté la receta y ya he perdido la cuenta de las veces que la he hecho. Eso sí, como en todas mis recetas, le doy el toque personal.Nunca se me ha dado lo de seguir las instrucciones. Pocas veces me leo los libros de instrucciones de los electrodomésticos, así que con las recetas, no voy a ser menos.Que curioso ¿verdad?, y escribo un blog de recetas. Ahora es cuando le doy sentido al dicho de “en casa de herrero, cuchillo de palo”.Bueno, al grano. Este plato está muy bueno, sobre todo acompañado de una ensalada de escarola con granada y de unas patatas inglesas.Como lo importante de esta receta son los tiempos de cocción, he puesto al lado de cada paso el tiempo del mismo así como el total acumulado, para daros todo hecho, menos el cordero, claro, que eso tenéis que hacerlo vosotros

Sencilla y riquísima

Comer carne aporta nutrientes y proteínas a nuestro organismo, así como, vitaminas A, B3, B7 y K. Además de estas propiedades, las chuletas de cerdo contienen potasio.En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unas deliciosas chuletas, con salsa de miel y soja, esta receta es muy sencilla de preparar y nos ofrece otra manera distinta de comer carne.

Estas chuletitas son de espalda de cordero lechal, muy tiernas y sabrosas. Les he hecho una reducción de mostaza, miel y romero y han quedado deliciosas.La misma receta se puede hacer para cualquier tipo de chuleta, pierna entera o espalda entera, ideal para celebrar las fiestas de Navidad.La reducción, queda muy rica hecha en la grasa que deja el cordero al asarla, pero como la receta la quiero ligera, he hecho la reducción en un cazo aparte.

Un día trasteando, tropecé con esta receta que me gustaría compartir con todos vosotros

Esta receta la preparé la semana pasada y el cordero quedó muy tierno y jugoso, y con mucho sabor. #recetasparallevar

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Hice este plato a mi marido para cenar y le encantó. Probarlo y veréis que bien queda para una reunión familiar o para sorprender a tu pareja!!

Receta de àmbit nadalenc para la zona del mediterrània. molt jocosa y molt Rica en Proteïna.

Mi marido compró medio cordero pequeñito y se me ocurrió que podría hacer las chuletas de palo a la parrilla, pero me seguían quedando esas otras chuletas de la pierna que nunca sé cómo hacer. Así que, me inventé una mantequilla con todas las hierbas que tengo en mi terraza-huerto y, aunque todavía están un poquito ralas, conseguí hacer un ramillete para hacer la mantequilla.Quedó un plato muy sabroso, pero delicado, y con la carne que no perdió nada de sus jugos.

Unas Chuletitas de cordero que bien entran y más entre amigos, me encantan con alioli o con una salsita verde con ajo, aceite, perejil y sal, una pasada !!!, este fue el día en que nos juntamos cuatro amigos y las degustamos, casi casi podría calificar la comida de delicatessen, estuvo de diez.

Lo sencillo 2 veces bueno.Una buenas chuletas de cordero a la plancha, a buen fuego.Las costillas es una de las partes con más sabor del cordero.Las puedes cocinar de mil maneras, en salsas o al horno con recetas superelaboradas. Pero si quieres disfrutar de ellas, a la plancha en su propio jugo... Espectacular.Hoy participo en el reto del #DelantalDorado23 con una sencilla receta que va a hacer que te chutes los dedosPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Estas chuletas de cordero hechas a la plancha, se acompañan de all-y-oli y la guarnición son unos champiñones laminados y unos tomatitos cherry caramelizados.La vida ha cambiado mucho , recuerdo cuando mi madre para hacer la mayonesa o all-y-oli en este caso, no usaba aceitera , su recipiente para poner el aceite era la cáscara del huevo y le quedaba perfecta, espesa , deliciosa!!

A mi marido, como buen británico, le encantan las chuletas de cordero. Yo nunca las hago porque por estos lares no se consiguen. En estos días vi, en el supermercado donde yo habitualmente compró, unos empaques de cuatro chuletas de cordero. Las compré para probar con mis dudas de que salieran tiernas. Encontré en un blog “Bake it with love” una receta de chuletas de cordero a la sartén. Las hice con algunas pequeñas variantes y o sorpresa! En casa les gustó mucho y la carne resultó muy tierna. La receta original a las chuletas les ponen una mezcla para untarlas antes de freír, a mí me pareció demasiado complicada para hacer por la gran cantidad de ingredientes y lo sustituí por una cucharadita de hierbas italianas. Lo demás está igual.

He visto las recetas de chuletas de cordero que hay y todas son muy interesantes (extremeñas, aragonesas, etc.), pero si las chuletitas de cordero osn tiernas y buenas, creo que lo mejor es difrutar de la carne y con la hierba aromática que a mi juicio mejor le va al cordero: el tomillo.

Para hoy he preparado una receta de la gastronomía tradicional árabe. Un delicioso tajín de cordero con miel y especias.

#calendario21

No acostumbro a comprar chuletas de cerdo, pero el Sábado las vi y como hacía tiempo que no las compraba, compré. Las he macerado una hora y cuando las he asado, les he puesto salsa de soja y miel y han quedado riquisimas. Como guarnición, he hecho un timbal de verduras salteadas y ha sido plato único.

Las chuletas de cordero a la plancha o fritas con unos ajos o ajos tiernos son una auténtica delicia. Es muy fácil y es una cena o comida súper rica

Cordero lechal de Castilla

Para Pascua les tengo esta receta de chuletas de cordero al horno con crosta de tomillo,espárragos en milhojas y torta de arroz una delicia que se derrite en tu boca .

Podréis ver el vídeo de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BlOBZvO-GZwEstas deliciosas chuletillas de cordero currymieladas (con curry y miel) son perfecta para ponerse los dedos pringados disfrutando de una buena comida familiar o entre amigos.

Estás son de la pata, pero podemos hacerlas igual del cuello o de palo

Receta de mi familia. Deliciosa y sana.#LasRecetasDeCookpadSemana 8