Falda de cordero o chuletas a la miel con patatas al tomillo

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España

Un día trasteando, tropecé con esta receta que me gustaría compartir con todos vosotros

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgaproximadamente de falda o chuletas de cordero
  2. 2 cucharadasmiel
  3. 1 cucharadamostaza
  4. 2patatas pequeñas
  5. tomillo fresco o seco
  6. 2 dientesajo
  7. sal
  8. aceite
  9. agua

Paso a paso

  1. 1

    Se va calentando el horno 180

  2. 2

    Se lava el cordero y a una fuente refrectaria

  3. 3

    En un cuenco: 2 cucharadas de aceite y 1 de mostaza de dijo. se liga

  4. 4

    Se sala el cordero. se unta la salsa. Se echa aceite.

  5. 5

    Al horno. media hora por cada lado.

  6. 6

    Guarnición

  7. 7

    En una olla se lavan las patatas y se cuecen 15'

  8. 8

    Después de 15' se sacan.

  9. 9

    Se les da un gilpe

  10. 10

    En un mortero preparamos su salsa

  11. 11

    2 dientes de ajo, el tomillo, un pizca de sal se machaca. se liga con aceite

  12. 12

    Se echa por encima de las patatas y al horno.

  13. 13

    Le damos la vuelta al cordero para que se nos tueste bien. Más o menos 1 hora más

  14. 14

    Listo para comer. Buen provecho

  15. 15
  16. 16

    De postre. unas moras con yogur natural

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Paula
Paula @cook_15315299
¿La miel la añades a la salsa de la carne, junto con la mostaza?

Escrita por

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España
Aprendí a cocinar porque adoraba a mi abuela Rosa. Me encantaba ver como se manejaba entre fogones. Con muy poco presupuesto cocinaba grandes platos.El queso con mucho sabor, como le gustaba a mi abuela Luisa. Y, el vino tinto, a mi abuelo.
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