Sopa crema de pollo y zapallo
Rommy Choda @Rojachoda
A mi familia, en especial a mi bebé de un añito, le encanta! Ideal para agregar verduras a tu dieta y todo caserito
Una de las buenas #recetasdefindemes
Sopa crema de pollo y zapallo
A mi familia, en especial a mi bebé de un añito, le encanta! Ideal para agregar verduras a tu dieta y todo caserito
Una de las buenas #recetasdefindemes
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar: los huesitos, (opcional la carne de una pata de pollo), y todos los vegetales que quieras cortados grande. También las semillas de amaranto, quinoa o la avena que le quieras agregar. Salar (poca sal! Después se puede agregar) y agregar el perejil.
- 2
Poner fuego máximo y cuando empieza a hervir, bajar a mínimo (si sólo hay 3/4 de olla, podes taparla) Cocinar hasta que es zapallo esté blando (entre 20 y 35 min)
- 3
Apartar los huesos (y carne) de pollo
- 4
Con una espumadera, sacar vegetales y poner en la licuadora o mixer, dejando el caldo en la olla con el fuego encendido. (Es momento de agregar arroz o fideos y cocinar casi por completo (arroz por 15 minutos y fideos según paquete el mínimo de minutos (si dice 6-8, cocinar 6)))
- 5
Mientras, licuar la mezcla, quitar de los huesitos la carne y, si hay carne aparte, trozar con un tenedor
- 6
Una vez todo cocinado, unir todo en la olla, espolvorear el orégano y dejar reposar por unos 3-5 minutos. (Si no está muy espesa, mezclar una cucharadita de harina o maicena con agua fría, agregar a la sopa y hervir unos minutitos)
- 7
A disfrutar con un pancito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rommy Choda le encantará ver cómo quedó.
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Adoro la cocina, inventar, reinventar, modificar y la prueba y error, soy persistente hasta que la receta sale de forma eficiente, sencilla y sabrosa
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