Ruốc lạc xào xả ớt
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mình không chủ làm để chia sẻ cùng mọi người nên mình ko chụp hình cụ thể, chỉ có hình thành phẩm thôi. Nhưng khi ăn với cơm tốn cơm quá nên chia sẻ cùng mọi người món ruốc lạc này luôn.
- 2
Nhân lạc có thể giả tay hay cho vào máy xay tùy ý, nhưng đừng xay nhỏ quá. Sả, hành củ, ớt băm nhỏ bỏ riêng.
- 3
Cho nửa bát con dầu ăn vào chảo đun sôi, cho hành củ vào phi thơm, cho tiếp xả vào phi thơm vàng rỡ cho lạc xay nhỏ vào đảo đều tay. Khi lạc hút khô dầu ăn, cho thêm nửa bát con nước vào đảo đều cho chín lạc, khi cạn nước lạc săn lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm 2 thìa ruốc vào đảo đều tay kẻo cháy lạc. Đảo cho ruốc và lạc quện vào nhau khi nào sắp được thì cho ớt, tiêu, lá chanh và ít đường vào đảo đều tay cho tới khi ruốc lạc tơi xốp là được.
- 4
Dùng ăn cơm nóng hay cơm nguội, ăn cùng với cháo trắng đều rất ngon nhé. Ai ko hết thì các bạn đựng vào hũ để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần từ 3-5 ngày.
- 5
Cảm ơn các bạn đã quan tâm nha. :)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mắm RUỐC xào thịt Mắm RUỐC xào thịt
Vị ngon khó cưỡng, đưa cơm ... thích hợp trong những ngày mưa nè
-
Ếch xào sả ớt Ếch xào sả ớt
Trời mưa se se lạnh mà có món ếch xào sả ớt này dùng chung với cơm nóng hoặc ăn chung với bánh mì thì rất hao cơm/ bánh mì đây.
-
Cá lạc kho sả nghệ Cá lạc kho sả nghệ
Cá Lạc, có nơi gọi là cá Lạt, là một loại cá biển, có quanh năm. Mỏ cá dài, mình tròn, con to cỡ bằng bắp chân người lớn, dài cả sải tay; con nhỏ cỡ chừng bằng ngón chân người lớn, dài cỡ hai gang tay.Cá lạc có hai loại, loại cá lạc mình có màu vàng gọi là cá lạc vàng, ngoài ra còn có cá lạc ù mình màu xám trắng. Cá Lạc không những ngon mà còn có tác dụng khử độc, chứa nhiều chất béo có lợi, nhiều vitamin A nên rất bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền thì cá lạc có tên là Mạn lệ ngư, vị ngọt, tính bình, không độc. Công dụng trừ các thứ độc, chữa phong lở, tê thấp, đau lưng, mỏi chân, sát trùng lao, trừ thuốc độc. Còn về mặt ẩm thực thì cá lạc có thịt rất ngon và dai, dễ chế biến nhiều món ngon bổ, trong đó có món cá Lạc kho sả nghệ.
Làm Mẹ -
-
Mề gà xào nghệ sả ớt ! Mề gà xào nghệ sả ớt !
Mề gà xào sả ớt giòn giòn, cay cay rất là hấp dẫn, ăn với cơm nóng hay là làm món nhậu ngon cho ông xã rất thích hợp !
-
-
Lạc rang tỏi (ớt) tép khô Lạc rang tỏi (ớt) tép khô
Món này là món ăn của người Trung Bộ. Lạc rang tỏi ớt các bạn thấy nhiều rồi, nhưng có cả tép nữa thì lạ phải không? Mình làm dựa theo khẩu vị thôi, các bạn có thể tùy chỉnh gia vị theo ý thích của mình. Chỉ cần nắm các làm là được rồi!
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận