Bistek lidah sapi

Name: Bistek lidah sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah lidah sapi; 200 gr kentang; 100 gr wortel; 100 gr buncis; 1 buah bawang bombay; 5 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 1 sdm lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 2 sdm sauce tomat; 1 sdt garam; 2 sdm gula; 7 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt bubuk kaldu; 1 sdm sauce tiram; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm mentega; 1 ruas jari kayu manis; 3 buah cengkeh; 2 sdm tep maizena (larutkan dlm air); Bumbu untuk merebus lidah sapi :; 4 liter air untuk merebus; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 4 lembar daun salam

Anis Wulandari @cook_5551552

Bistek lidah sapi

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Anis Wulandari @cook_5551552

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 buahlidah sapi
200 grkentang
100 grwortel
100 grbuncis
1 buahbawang bombay
5 siungbawang putih
9 siungbawang merah
1 sdmlada bubuk
1 sdtpala bubuk
2 sdmsauce tomat
1 sdtgaram
2 sdmgula
7 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtbubuk kaldu
1 sdmsauce tiram
1 sdtminyak wijen
2 sdmmentega
1 ruas jarikayu manis
3 buahcengkeh
2 sdmtep maizena (larutkan dlm air)
Bumbu untuk merebus lidah sapi :
4 literair untuk merebus
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
4 lembardaun salam

Cara Membuat

1

Didihkan air 2 liter masukkan lidah smp mndidih lagi lalu buang airnya (mnghilangkan bau anyir lidah),lalu buang kulit keras yg ada di lidah
2

Lalau didihkan air lagi,masukkan daun salam,jahe dan lengkuas,masukkan lidah masak hingga lidah empuk
3

Sambil menunggu lidah empuk,kupas kentang dan wortel serta siangi buncis,potong2 seukuran jari kelingking,lalu rebus setengah matang,angkat
4

Tumis bawang putih cincang 1 siung dgn 1 sdm mentega,masukkan kentang,wortel lalu buncis,beri sedikit lada dan garam sisihkan
5

Haluskan bumbu2 bawang merah bawang putih,lalu potong2 bawang bombay
6

Panaskan wajan,masukkan mentega,tumis bawang bombay,setelah wangi masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,masukkan lada,pala,kayu manis,dan cengkeh.. tumis hingga harum
7

Setelah itu masukkan lidah yg sudah dipotong2 lebar,beri sauce tiram,sauce tomat,garam,kec manis,kec asin,minyak wijen,kaldu bubuk,lalu masukkan kaldu hasil rebusan lidah td kira2 1 liter,
8

Cek rasa,lalu masukkan larutan maizena,aduk rata sampai air menyusut,lalu angkat
9

Bistek lidah siap di sajikan dgn kentang,worte dan buncis..
10

Selamat mencoba

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anis Wulandari @cook_5551552

pada 28 September 2017 03.15

Komentar

Resep Serupa

Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

Biasanya weekend ke undangan dan makan prasmanan dengan salah satu menunya lidah sapi. Salah satu teman ada yang jual lidah sapi, langsung pesen dan dieksekusi kemarin. #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2

Lufthia Sevriana
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

lumayan sukses nih resepnya.. pada suka semua anggota keluarga mabes (makan besar) ku.. hehehe....di resep ini, aku bikin sekilo lidahnya.. maklum laaah.. makannya pada banyak mulai dari emak-bapaknya sampe para krucil.. 😁 tapi kayaknya bumbunya kalau pake ukuran resep ini, bakal lebih nendang kalau lidahnya stengah kilo.

Kembar Rachmandaru
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

Baru inget ada lidah sapi dikulkas daripada jadi bau langsung dimasak aja deh jadi bistik. Lidahnya emput dan legit banget😊

kaniadwip
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

#PejuangGoldenApron3

MASAKAN NIEK
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

Suami minta dibikinin lidah sapi soalnya kesukaan dia.. semoga saja berhasil ya percobaan pertama, recook dari mba firda tapi ada yang aku tambahin dan alu kurangi

Dapurina
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

Udh lama g posting nih. Edisi riweuh mnjelang lebaran. Baru skrg bisa posting lagi. Minal aidzin wal faizin yaa. Buat sahabat2 cookpad....

Ika Riska
Bistik Lidah sapi Bistik Lidah sapi

Lidah sapi bisa diganti daging has dalam atau daging yang biasa digunakan untuk rawon. Dan kentang bisa diganti tahu yg sudah digoreng.Baca resepnya mungkin sepertinya ini nasakan yg agak ribet. Tp sebenarnya ngga serumit itu.Saya memilih merebus lidahnya malam, maklum agak lama dan sy blom berani pake panci prensto..wkwkwk. Pagi baru saya olah.

Lya Sahida
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

Lagi kangen pengin makan bistik lidah ^^Versi saya banyak kuah ya, karna serumah pada doyan kuahnya. Jika tidak suka banyak silahkan disesuaikan jumlah air dan takaran bumbu yah. Lebih enak disajikan bersama buncis, wortel rebus. Sayangnya lagi ngga punya stok di rumah. Hehe...#PejuangGoldenApron3

Veetan
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

alhamdulillah dapet lidah sapi waktu kurban kemarin..eksekusi deh langsung..maaf ya gambarnya kurang estetik..nanti penyajiannya sesuai selera ya..bisa ditambah dengan sayuran favorit dan kentang goreng..

mutiara poetri nurtanti
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

edisi habisi isi frezer ketemu lidah sapi ya wess aku buat begini aja biar anak2 lahap makannya

filza
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

Nyobain buat bistik lidah karena di rumah ada satu anak yang ga suka kalau daging sapi yang bagian aneh².Pas aku bikin ini hihihi ternyata dia suka loh😍

rohinah
Bistik lidah sapi Bistik lidah sapi

mas witono

Rekomendasi Resep Lainnya