Queque de yogurt fácil

Villarroel P Romina
Villarroel P Romina @cook_2634322
Santiago 🇨🇱

Trato de preparar cositas ricas y sanas para mi familia... por eso y aprovechando que vamos a tomar tecito, preparé un queque integral con los ingredientes que tenía a mano; yogurt, coco rallado y semillas.
No tomo más de 30 minutos el tiempo en total y lo mejor es que cada uno puede agregarle los ingredientes que tenga y disponga.

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina integral
  2. 2 cucharadasté de polvos de hornear
  3. 1/2 tazaaceite vegetal
  4. 1/2 tazaagua
  5. 2huevos
  6. 1yogurt griego sin sabor
  7. 3 cucharadasté de stevia liqida
  8. 3 cucharadassopa de coco rallado
  9. 2 cucharadasté de vainilla líquida
  10. Semillas para espolvorear: linaza y sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina con los polvos de hornear y mezclar muy bien.

  2. 2

    Luego en el centro hacer un espacio y agregar el aceite, huevos, yogurt, agua, stevia y vainilla y mezclar todo.

  3. 3

    Incorporar el coco rallado y volver a mezclar todo.

  4. 4

    Colocar la mezcla en una fuente para horno y encima espolvorear las semillas de linaza y sésamo.

  5. 5

    Hornear por 30 minutos app a fuego medio. Ojo! Revisar que este cocido a los 25 con un palito de fósforos, el que al hundir, debe salir seco.

  6. 6

    Escoge una fuente pequeña,'para que el queque salga alto, ya que la harina integral sola por lo general no sube mucho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Villarroel P Romina
Villarroel P Romina @cook_2634322
Santiago 🇨🇱
Mamá de Cristóbal y Amalia. Amo cocinar y comer cositas dulces. Preparar algo rico para la familia o amigos, buscando siempre ingredientes naturales para una alimentación consciente.
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