Tarta de Brócoli
Monica Abalo @cook_8166997
El brócoli, además de ser un vegetal súper nutritivo, a mí me encanta para acompañar pastas, salteados de verduras, gratinado con queso, sólo al vapor con sal y aceite... Y por qué no...en tarta? ... Queda deliciosa con la masa de tarta muy fácil de mi recetario, o con la masa que prefieras.
Tarta de Brócoli
El brócoli, además de ser un vegetal súper nutritivo, a mí me encanta para acompañar pastas, salteados de verduras, gratinado con queso, sólo al vapor con sal y aceite... Y por qué no...en tarta? ... Queda deliciosa con la masa de tarta muy fácil de mi recetario, o con la masa que prefieras.
Paso a paso
- 1
Cocinar el brócoli al vapor ya trozado. Yo uso también parte del tallo. Una vez que hayan entibiado, picar y reservar.
- 2
Picar las cebollas y rehogar en aceite.
- 3
Una vez que la cebolla está transparente, agregar el brócoli cortado en trozos bien pequeños. También lo podes procesar en un robot de cocina, pero a mi me gusta más que se vean lo pedacitos de brócoli.
- 4
Revolver y agregar los condimentos: sal, pimienta y nuez moscada. Si querés, también podes agregar media cucharadita de ajo en polvo. Reservar.
- 5
En un bowl batir los 3 huevos y agregarle el queso rallado y mezclar bien. Una vez hecho esto, agregamos el relleno del brócoli e integramos bien.
- 6
Volcamos en una tartera de 26 cm de diámetro, forrada con la masa de tarta fácil de mi recetario, previamente blanqueada 10' y cocinamos a 180° durante 30/35'
- 7
Queda súper rica!!! Espero tu foto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Abalo le encantará ver cómo quedó.
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