Pampis tongkol kemangi

Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
Situbondo

Tumben nih beli ikan tongkol besar, udah dagingnya putih, dikasih murah krn bakulnya udah mau pulang dari pasar.. jadi tips nih utk berhemat, belanjalah saat bakul sdh lelah hendak pulang 🙈🙈🙈 becanda ya bu ibu.. sudah rejeki juga kali ya..
Nah kembali ke ikan, bingung juga mau diapain.. akhirnya ingat sdh agak lama pingin nyoba buat pampis ikan tongkol. Saat yg tepat nih, akhirnya tanya ibu2 dan mb Nia Dasawulan berkenan berbagi resep pampis ikan tongkolnya. Siiplah.. dan beneran enak.. kliatan dari paksu yg makannya lahap banget 😄

Pampis tongkol kemangi

Tumben nih beli ikan tongkol besar, udah dagingnya putih, dikasih murah krn bakulnya udah mau pulang dari pasar.. jadi tips nih utk berhemat, belanjalah saat bakul sdh lelah hendak pulang 🙈🙈🙈 becanda ya bu ibu.. sudah rejeki juga kali ya..
Nah kembali ke ikan, bingung juga mau diapain.. akhirnya ingat sdh agak lama pingin nyoba buat pampis ikan tongkol. Saat yg tepat nih, akhirnya tanya ibu2 dan mb Nia Dasawulan berkenan berbagi resep pampis ikan tongkolnya. Siiplah.. dan beneran enak.. kliatan dari paksu yg makannya lahap banget 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grikan tongkol (sy timbang setelah disuir)
  2. Bumbu halus:
  3. 8cabe merah besar
  4. 10cabe rawit (sesuai selera)
  5. 5bawang putih
  6. 7bawang merah
  7. Seiriskecil lengkuas
  8. @1 ruas jahe, kunyit (sy skip)
  9. 1 btgserre ambil putihnya
  10. Pelengkap:
  11. 3 btgbawang daun iris halus
  12. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya iris halus
  13. Daun pandan (sy skip)
  14. 2 ikat kecildaun kemangi (tambahan sy)
  15. Secukupnyagaram gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Tumis hingga wangi bersama bumbu iris/pelengkap.

  2. 2

    Beri sedikit air. Masukkan ikan tongkol yg sdh disuir. Beri garam gula kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  3. 3

    Hidangkan langsung dgn nasi hangat bisa..

  4. 4

    Campur jadi nasi bakar ok..

  5. 5

    Dibuat isian panada pun enaak

  6. 6

    Dicampur dlm omlet.. sedaap.. pampis serbaguna nih.. 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
pada
Situbondo
khoirun naas.. anfa'ahum linnaas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa