Colita de cuadril a la sal con guarnición de champiñón
Ova22 @cook_9278723
Colita de cuadril a la sal con guarnición de champiñón
Paso a paso
- 1
Untar la carne con la mostaza y el aceite, condimentar con las hierbas aromáticas.
- 2
Mezclar la sal con la harina y las claras de huevo.
- 3
En una asadera colocar la carne y tapar con la mezcla de sal
- 4
Llevar a horno 200° entre 45 a 60 minutos, dependiendo del punto de cocción que le agrade a cada uno (jugosa, a punto, muy echo)
- 5
Transcurrido el tiempo. Retirar del horno.
- 6
Quitar el excente de sal. Cortar y servir.
- 7
Para la guarnición use champiñón salteados con perejil picado. Bon Profit!!!
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