Rebus telur terlebih dahulu sampai matang setelah itu kupas dari cangkangnya dan goreng hingga kecoklatan

Selagi menunggu telur, kupas kentang dan potong sesuai selera

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, kunyit, lada, ketumbar, kemiri).

Sisanya untuk tomat, bawang daun dan lengkuas cukup diiris saja. Untuk serehnya hanya d memarkan saja

Setelah bumbu halus dan siap semua tumis semua bumbu hingga harum

Kemudian masukan santan tunggu sampai mendidih sambil diaduk terus dan masukan bahan-bahan (telur dan kentang)

Kemudian beri gula, garam dan penyedap

Tes rasa dan jika kentang sudah matang siap disajikan dan beri taburan bawang goreng 😊