Bahan-bahan

  1. 2 buahdada ayam (potong dadu)
  2. 1 buahjeruk nipis (peras)
  3. 1 sdtbawang putih bubuk (optional)
  4. 1 sdtkunyit bubuk (optional)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 1 lembardaun salam
  7. secukupnyagaram, gula, dan merica
  8. secukupnyaair
  9. secukupnyaminyak
  10. Bumbu Halus
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 10 buahcabai rawit hijau
  16. 3 buahcabai besar hijau
  17. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri potongan dada ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih bubuk, kunyit, garam dan merica. Diamkan minimal selama 15 menit.

  2. 2

    Goreng dada ayam yang telah dilumuri hingga kecokelatan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga harum. Tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah tercampur rata, matikan api. Hidangan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
IG @ez.isyana | @adnway.idBerproses menerapkan healthy life style (mindful eating, mindful life) 🍀Jadi resep-resep baru akan lebih banyak mengutamakan healthier recipe dengan perbanyak real food, meminimalisir proses, menghindari gluten & produk kemasan ultra process (UPF) serta bahan rafinasi dengan 6P (pengawet, pengenyal, perasa, penyedap, pewarna, & penggunaan plastik sekali pakai), ini termasuk gula putih, garam meja & saus-saus kemasan dengan tambahan bahan artificial :)Subtitutenya insyaAllah aku infokan di setiap resep yang aku tulis atau kalau ada yang kurang jelas bisa tanyakan di kolom komentar :)—These are kinda notes to myself, yet hopefully it might be useful for you too. Happy cooking & be healthy 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa