Soto Betawi

Vidya Hanum Ayuningtyas
Vidya Hanum Ayuningtyas @Vidyahanum
Semarang - Jogja - Pangkalpinang

Karena masih punya daging qurban, kepikiran pengen buat soto betawi sendiri...

Soto Betawi

23 orang berencana membuat resep ini

Karena masih punya daging qurban, kepikiran pengen buat soto betawi sendiri...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 gramdaging sapi
  2. 1 buahkentang
  3. 2 buahtomat ukuran kecil
  4. 1 buahdaun bawang
  5. 3 batangseledri
  6. secukupnyabawang goreng
  7. 3 cmlengkuas
  8. 2 cmjahe
  9. 2 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 10 buahcabai rawit merah
  12. 1 buahkapulaga
  13. 3 buahcengkeh
  14. 5 cmkayu manis
  15. 1 batangserai
  16. secukupnyapenyedap
  17. 130 mlsantan kental
  18. 150 mlsusu
  19. 1 literair
  20. Bumbu halus:
  21. 7 siungbawang merah
  22. 4 siungbawang putih
  23. 1/2 sdtjinten
  24. 1 sdtketumbar
  25. garam
  26. gula
  27. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging bentuk dadu, cuci bersih lalu rebus sampai matang

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk sampai matang

  3. 3

    Setelah daging matang, masukkan tumisan bumbu ke dalamnya

  4. 4

    Masukkan lengkuas, jahe, cengkeh, kapulaga, kayu manis, beri garam, lada, gula dan penyedap

  5. 5

    Masukkan santan, aduk terus, kemudian masukkan susu, aduk sampai tercampur rata

  6. 6

    Masukkan cabai rawit (jika suka pedas)

  7. 7

    Masukkan daun bawang, seledri

  8. 8

    Rebus kentang dan potong tomat

  9. 9

    Soto betawi siap disajikan dengan kentang dan tomat, dan taburi dengan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vidya Hanum Ayuningtyas
pada
Semarang - Jogja - Pangkalpinang
Girl who loves cooking 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa