Cumi Saus Hitam

Kartika
Kartika @cook_7434413
Kartasura, Sukoharjo

Cumi Saus Hitam

Bagikan Cooksnap pertama
8 orang berencana membuat resep ini
Kartika
Kartika @cook_7434413
Kartasura, Sukoharjo
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. 1/4 kgcumi (cuci bersih, jangan buang tintanya)
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 siungbawang bombay ukuran sedang
  5. 5 buahcabai merah keriting
  6. 3 buahcabai hijau
  7. 3 buahcabai rawit (cengek)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 cmlengkuas, geprek
  10. 1 cmjahe, geprek
  11. 1 batangdaun bawang (untk taburan)
  12. 1/2jeruk nipis (untk marinate cumi)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. Sediki air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, jangan pecahkan kantung tintanya, beri perasan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Potong semua bumbu-bumbu, selain daun salam, lengkuas, dan jahe

  3. 3

    Tumis semua bumbu sampai harum, masukan cumi, beri garam, lada, gula secukupnya.

  4. 4

    Waktu yg dibutuhkan untuk memasak cumi itu berkisar antara 3-4 menit sejak cumi masuk wajan, agar dagingnya tidak alot.

  5. 5

    Oseng cumi hitam pun siap disajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Kartika
Kartika @cook_7434413
pada
Kartasura, Sukoharjo
Menulis untuk mengingat 😬😬Sebagian besar resep turunan mama dengan sedikit modifikasi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Wedang Asle Khas Solo
  2. Sarden Homemade
  3. Ikan Taneman Cabai Hijau
  4. [BIRPLETOK] Nase’ Sodu Khas Situbondo
  5. Pudding Matcha Chia Seeds dengan Stroberi
  1. Balado udang simple
  2. Nasi Goreng Telur Ceplok
  3. Sayur lodeh daun pakis
  4. 51. Nasi Goreng Sambel Terasi