BismillahPak suami paling suka kalo masak jengkol, beli jengkol nya yg mentah direbus sendiri.Sama mbak yg bantuin di rumah, dikasih tips merebus jengkol pakai kopi.Terus ada lagi owner nab's Snack tetangga aku ngasih tips tambahan1. Rendam jengkol semalaman, cuci lalu rebus (dikupas in dulu bisa, nggak pun bisa)2. Rebus dg tambahan kopi, salam, Laos, sereh, jahe dan sedikit garam3. Buang calon tunas yg berada di tengah jengkol (yg menyebabkan pahit).

Setelah kemarin masak jengkol instan pk santan kara, sekarang sy cb masak lg rendang jengkol ini dengan santan fresh dr parutan kelapa. Kebetulan adikku minta di bikinin rendang jengkol ini. Dan sengaja ku masak dengan resep& rempah yang berbeda jg,,,rasanya lebih maknyos yg skr. Perlu di coba neh mom, lumayan irit gas jg karena ga terlalu lama rebus jengkolnya😁Tips ciri2 jengkol tua menurut pengalaman saya😁 : bentuk bulat (uk kecil ga mslh), tidak ada bagian yg rusak/mengelupas, bila di tekan keras & tidak ada celah (bolong) antara kepingnya. Kalo ada bolongnya itu bkn mateng pohon tp itu mungkin jengkol muda yg udah di rendam/di proses dl ma penjualnya.

Musim banget nih si jengkol. Seumur2 belum pernah nyoba masak jengkol dan ini kali pertama mencoba mengeksekusi si jengkol ini buat dimasak dengan bumbu rendang. Hasilnya tidak mengecewakan. Empuk dan aroma khas jengkolnya tidak terlalu menyengat. Yuukkk cekicuusss kita masak jengkol..👩‍🍳

Kalau biasanya masak rendang di bumbu kecap kali ini saya coba membuatnya dengan di rendang. Kalau tips dari saya agar jengkol gak bau adalah buang kulit jengkolnya lalu belah dan rendam dalam air dingin. Lalu ganti airnya setiap 2 jam. Lalu rebus dengan presto dengan menambahkan bubuk kopi selama 30 menit. Enak loh. Yuk di buat.

Waaaaa mana suaranya pecinta kancing lepis ak jengkol. Kali ini aku olah jengkolnya berbeda ya, cuma rendam semalaman dan rebusnya pakai kopi. Alhamdulillah ga bau juga pas ngolah.Source: Dina" Ummu Khal Kitchen"#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#tidaksekedarmemasak#mingguke36#rendangjengkol

Pencarian resep rendang jengkol akhirnya berakhir, ud nemu resep yg mirip buatan almh mba. Resep dimodif sedikit dr resep awal, aku hilangin kunyit krn kata almh andung klo rendang ga pakai kunyit.

Jengkol, awalnya mendengar namanya saja ogah apalagi makan. Tapi suatu hari ada seorang teman beli rendang jengkol. Dia menceritakan kalo rendang jengkol itu enak dan bikin nagih. Penasaran, masa iya segitu enaknya jengkol. Akhirnya incip sepotong. Lha memang iya ternyata enak. Akhirnya beberapa kali beli jengkol di pasar. Dimasak balado aja kaya di rumah Padang. Secara kebayang di kepala klo rendang butuh waktu yg lama. Mencoba masak jengkol dari masih keluar aroma khas sampai hilang aromanya. Kali ini mumpung libur buat rendang jengkol. Alhamdulillah paksu suka.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCocok

Mumpung harga jengkol sedang murah, saatnya puas-puasin masak jengkol🤭Kali ini dimasak rendang aja.#GenerasiAprontis

Assalamu'alaikum. Mungkin banyak orang yang suka makan jengkol tapi terkendala sama baunya. Hari ini saya mau berbagi tips cara meminimalisir bau jengkol. Sebelum di olah dengan berbagai bumbu, saya biasanya ngrendam jengkol selama satu malam dengan beberapa kali ganti air. Misal pagi setelah di cuci bersih, jengkol saya rendam sampai siang. Lalu saya buang air rendamannya trus saya ganti dengan air baru lalu saya rendam lagi sampai malam. Kemudian, saya ganti lagi dengan air baru yang di campur dengan susu dan diamkan jengkol dalam air susu semalaman di dalam kulkas. Besoknya tinggal kita rebus dengan air kopi dan rempah. InsyaAllah bau jengkol tidak akan tajam lagi. #MauBelajarMoto

Liat jengkol di kang sayur pd tua2,.ywdh pengen ah beli utk bikin rendang jengkol,.kebetulan si paksu suka bgt sama jengki,.si kk pun doyan2 aj,apalagi ada bumbu rendang nya gini,sukaa dia mah🥰🤗Biasa kalau masak rendang daging pasti kaya rempah ya,sama dsni sya jg pakai beberapa rempah seperti kapulaga dan cengkeh,.utk daun kunyit saia skip krn pas liat pohon nya blm tumbuh,gpp ttp enak kok😁#BALONChallenge#RempahRempah#BalonKombes_Minggu17#CookpadCommunity_Bekasi

Tips utk menghilangkan aroma jengkol yg tajam, rendam dgn air dingin semalaman lalu msukan daun jeruk. Lalu bersihkan dan rebus dgn air sampai empuk

Ini masakan yang terjempol di keluarga, karena kalau makan pakai lauk jengkol tidak cukup sepiring nasi pasti mau tambah terus 😊 Kali ini jengkolnya di rendang sebagai pengganti rendang daging 😅 Salam jengkolers 🤘 #TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru