Sopa de zapallo (auyama)
Paz Camila @paz_camila
Amo las sopas, y hace poco estoy aprendiendo a preparar yo misma mis favoritas, ésta es una y quedó maravillosa
Sopa de zapallo (auyama)
Amo las sopas, y hace poco estoy aprendiendo a preparar yo misma mis favoritas, ésta es una y quedó maravillosa
Paso a paso
- 1
Picar el zapallo, la papa (que aporta cremosidad) y la cebolla en trozos grandes, pelar los dientes de ajo y llevar a la olla, junto con las hojas de laurel, con agua fría hasta cubrirlos y esperar a que estén cocinados (30 minutos aprox.)
- 2
Una vez que las verduras estén blandas, pasar todo menos las hojas de laurel a la licuadora y añadir agua de la cocción, aproximádamente 2 tazas. Agregar aceite y sal e ir probando la cremosidad, pueden agregar un poco más del agua de cocción y si desean agregar un poco de leche o crema, pero no es indispensable
- 3
Finalmente servir y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paz Camila le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3510364
Las recetas no son mías, las comparto a medida que las preparo y logro un sabor a mi gusto.
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