Nila Bakar Bumbu Padang

Arvina Harahap
Arvina Harahap @ArvinaHarahap
Pematang Siantar,Sumatera Utara

Source : Rheadrina
Bakar ikannya pakai kayu di luar rumah waktu cuaca lagi panas panasnya,tengah hari siang bolong malah bakar bakar ikan,asapnya juga kemana mana..😥😥..gitu udah mateng,cekrek2 seaadanya..keburu laper..jadi langsung makan pakai nasi panas,ngga nyangka..nikmat banget..😋😋

Nila Bakar Bumbu Padang

Source : Rheadrina
Bakar ikannya pakai kayu di luar rumah waktu cuaca lagi panas panasnya,tengah hari siang bolong malah bakar bakar ikan,asapnya juga kemana mana..😥😥..gitu udah mateng,cekrek2 seaadanya..keburu laper..jadi langsung makan pakai nasi panas,ngga nyangka..nikmat banget..😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila
  2. 1 btgserai,memarkan
  3. Daun salam
  4. Daun kunyit
  5. Daun jeruk
  6. Secukupnyagaram,jeruk nipis,minyak makan dan kecap manis
  7. 1 btgserai,memarkan pangkalnya utk kuas mengoles bumbu
  8. Bumbu halus :
  9. 15 bhcabe keriting
  10. 5 bhcabe rawit(sesuai selera)
  11. 10 btrbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 btrkemiri(asli : 2 btr)
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi dan bersihkan ikan,beri perasan air jeruk nipis dan garam.sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan serai,daun salam,daun kunyit dan daun jeruk,beri garam,tes rasa.matikan api.

  3. 3

    Gunakan serai yang sudah dimemarkan pangkalnya sebagai kuas,lumuri ikan dengan bumbu,,diamkan 10 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Campur sisa bumbu dengan air jeruk nipis,minyak goreng dan kecap manis secukupnya.

  5. 5

    Bakar ikan menggunakan arang/kayu sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu,jangan lupa dibolak balik agar matang sempurna..

  6. 6

    Ikan bakar bumbu padang siap disajikan dengan nasi panas..😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arvina Harahap
Arvina Harahap @ArvinaHarahap
pada
Pematang Siantar,Sumatera Utara
Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa