Pollo a la Coca Cola

AnabelBernal
AnabelBernal @AnabelBernal
Zaragoza

Otra forma de comer el pollo.
Está delicioso.

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Ingredientes

  1. 1pollo troceado (trozos grandes) o 6 contramuslos
  2. 1cebolla picada
  3. 1buen chorro aceite de oliva
  4. 2 vasosCoca Cola
  5. 1 chorrogeneroso de coñac o ron
  6. 1 vasocaldo o consomé de pollo
  7. Sal
  8. 1 chorroketchup

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el aceite en una perola antiadherente. Cuando esté caliente añadimos los trozos de pollo salados.

  2. 2

    Dejamos a fuego medio/alto unos minutos para que se dore bien el pollo. Vamos volteando para que se haga bien por todos lados.

  3. 3

    Cuando casi esté dorado, añadimos la cebolla picada y vamos removiendo todo bien hasta que se haga la cebolla.

  4. 4

    Ahora añadimos todos los líquidos: Coca Cola, ron o coñac, caldo de pollo y mezclamos bien.

  5. 5

    Incorporamos el ketchup y removemos.

  6. 6

    Dejamos a fuego medio durante 45 min. remojando bien el pollo con la salsa.

  7. 7

    El caldo tiene que consumirse bastante.

  8. 8

    Tiene que quedar dorado y como caramelizado. Podemos servir con patatas fritas.

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AnabelBernal
AnabelBernal @AnabelBernal
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