Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong menjadi 4 bagian
  2. 1 ruaslengkuas memarkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. Bumbu halus :
  7. 8bawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 5 butirkemiri
  11. Sedikitkunyit
  12. 3lombok merah
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan 2 gelas air putih, lalu masukan ayam.

  4. 4

    Ungkep hingga ayam lunak dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan garam sebelum diangkat.

  5. 5

    Panggang ayam selama kurang lebih 10 menit.

  6. 6

    Angkat lalu sajikan, tambahkan sambal sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanna
Nanna @cook_9480517
pada
Ig : nanna_bertiana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa