Ayam bakar bumbu padang

Name: Ayam bakar bumbu padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran 800 gram potong 4 bagian; 7 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 1 buah serai; 1 sdm asam jawa; 1 sachet santan; 3/4 sdm garam; 1/2 sdt vetsin; 400 mL air; 100 mL minyak untuk menumis; Bumbu halus; 7 buah cabai merah, 4 buang bijinya; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar utuh; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Astri Widyawati @astriwiddy

Ayam bakar bumbu padang

Bagikan Cooksnap pertama

37 orang berencana membuat resep ini

Astri Widyawati @astriwiddy

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorayam ukuran 800 gram potong 4 bagian
7 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
1 buahserai
1 sdmasam jawa
1 sachetsantan
3/4 sdmgaram
1/2 sdtvetsin
400 mLair
100 mLminyak untuk menumis
Bumbu halus
7 buahcabai merah, 4 buang bijinya
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 ruaskunyit
1 sdmketumbar utuh
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam
2

Belnder hingga halus semua bahan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, daun jeruk, dan asam jawa. Masak hingga kering dan berminyak
4

Tambahkan air dan santan lalu masak hingga mendidih
5

Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan air menyusut
6

Angkat ayam dan pisahkan dengan bumbu. Bumbu ini nanti menjadi olesan ketika dibakar
7

Bakar ayam dengan api kecil sembari dibolak balik dan diberi bumbu
8

Ayam siap dihidangkan

Endah Mumpuni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Astri Widyawati @astriwiddy

pada 23 Oktober 2023 22.39

let's cook and enjoy your food

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Lagi seneng bakar bakaran 😄😄mksdnya ayam , ikan bakar gitu kali ini buat ayam bakar bumbu padang , sesekali bikin masakan dari daerah suami yah...dan ini enak banget ..yuk di coba

Heny Widy
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Mau masak ayam tapi bosan sama ayam goreng atau ayam balado. Kangen ayam bakar padang yg enak tp kenapa harus beli? Rasanya sama persis dan lebih nikmat masakan sendiri loh. Suami suka bangettt katanya enak 😆

Tantishwara
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Explore happy call again... Hadiah dari calon istri jd emang kudu d manfaatin terus....At least ini kostan jd bikinnya dikit2 dan bahannya terbatas

bayu HIMAWAN
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Masih tentang ayam bunda 😁 kangen sama RM padang salah satu favorit menu nya ayam bakar ini 🤗🤗🤗

Imas Umar
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Permintaan Istri untuk libur panjang minggu

windra satria
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

#pejuanggoldenapron2

Rosma Indriana
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Wie_winartie
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

diana Putri
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Sans
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

kalau beli makanan di rumah makan padang suka sekali beli pakai lauk ini. belajar masak sendiri, jadi ga harus beli

Ira Oktavina
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Bingung tiap hari mau masak menu apa,kebetulan hari ini suami lagi puasa nah buat berbuka aku mau buatin yg spesial

Marisha
Ayam bakar bumbu padang Ayam bakar bumbu padang

Akhirnya selesai juga enak bgt mba @armina_pu tim mepet ngerecooknya#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Armina#Cookpad_Id#Week21

Surraya Salim Attamimi

Rekomendasi Resep Lainnya