Ayam Geprek pedas gurih

Yayuk Jumell
Yayuk Jumell @cook_5276784
Brebes, Jawa tengah

Hari ini hari ayam geprek..karena banyaknya poto ayam geprek bersliweran di sosmed. Dan saya salah satunya😁😅, pagi² ngejar² tukang ayam demi ngerekuk resep mba melisa (Melz kitchen) yg emang endess dan gampil inihh..Alhamdulillah.

Ayam Geprek pedas gurih

Hari ini hari ayam geprek..karena banyaknya poto ayam geprek bersliweran di sosmed. Dan saya salah satunya😁😅, pagi² ngejar² tukang ayam demi ngerekuk resep mba melisa (Melz kitchen) yg emang endess dan gampil inihh..Alhamdulillah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grFillet daging dada ayam, potong² tipiskan
  2. Bumbu marinasi :
  3. Bawang putih bubuk (sy ganti bawang putih 3 diuleg) + secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk
  4. Bahan pencelup :
  5. 5 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmtepung maezena
  7. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk
  8. secukupnyaAir utk mengencerkan adonan
  9. Bahan pelapis kering :
  10. 10 sdmtepung terigu (sy pake 12 sdm)
  11. 3 sdmtepung maezena (sy 4 sdm)
  12. Bahan sambal bawang :
  13. 3 siungbawang putih
  14. sesuai seleraCabe rawit merah
  15. sesuai seleraCabe kriting merah,
  16. secukupnyaGaram, gula, kaldu
  17. 2 sdmMinyak panas bekas goreng ayam
  18. Pelengkap :
  19. Lalapan

Cara Membuat

  1. 1

    Pukul2 daging ayam agar pipih, lalu balur dg bumbu marinasi, diamkan minim 15 mnt

  2. 2

    Campurkan bahan pencelup,masukkan potongan ayam, lalu balutkan dan cubit² dg bahan pelapis

  3. 3

    Goreng dlm minyak panas yg banyak hingga ayam terendam, tunggu sampai kuning keemasan, angkat tiriskan

  4. 4

    Sambal: goreng sbntar bawang dn cabe (resep asli cabe ga digoreng). + gula, garam, kaldu, koreksi rasa, lalu siram dg minyak panas.

  5. 5

    Penyajian : ambil ayam goreng, geprek2 / digecek² dlm sambal sampai afak hancur, lalu sajikan dg nasi panas dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yayuk Jumell
Yayuk Jumell @cook_5276784
pada
Brebes, Jawa tengah
Dari mencoba..mencoba..dan terus mencoba, akhirnya jd terbiasa..Dari yg biasa,..bila diberi sentuhan cinta, jadi luar biasa..😍❤️IG : @yayu_jumaeli
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa