Kue soes 'otang' anti gagal

Haryani Fadila
Haryani Fadila @hanakitchen
Jogja

Dulu waktu kecil seneng banget kalau ibu beli kue ini.Kulit soes yang garing lembut dengan paduan vla vanila yang super moist.Nggak pernah ngebayangin bisa buat kue selezat itu.Makanya pas pertama kali bikin ni kue,rasanya terharu banget ...lebay deh ah.
Dan ternyata bikin soes tu gak sesusah yang aku bayangkan.Ini aku masak pakai otang merk h*ck yang no 4,hasilnya ok banget.Resepnya pun bener-bener antigagal.Dari pertama nyoba resep ini,alhamdulillah belum pernah gagal.Resep hasil padu padan berbagai resep yang berdliweran di google.Semoga bisa bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya..

Kue soes 'otang' anti gagal

Dulu waktu kecil seneng banget kalau ibu beli kue ini.Kulit soes yang garing lembut dengan paduan vla vanila yang super moist.Nggak pernah ngebayangin bisa buat kue selezat itu.Makanya pas pertama kali bikin ni kue,rasanya terharu banget ...lebay deh ah.
Dan ternyata bikin soes tu gak sesusah yang aku bayangkan.Ini aku masak pakai otang merk h*ck yang no 4,hasilnya ok banget.Resepnya pun bener-bener antigagal.Dari pertama nyoba resep ini,alhamdulillah belum pernah gagal.Resep hasil padu padan berbagai resep yang berdliweran di google.Semoga bisa bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10bh
  1. Bahan kulit:
  2. 110gr(1 cup) terigu protein tinggi,aku pakai cakra
  3. 200 mlair
  4. 100 grmargarin
  5. Sejumputgaram
  6. 3 btrtelur ukuran sedang
  7. Bahan vla:
  8. 4 sdmmaizena
  9. 1/2 kalengSKM
  10. 2 gelasair
  11. 2 sdmgula pasir
  12. 2 sdmkeju yang spreadable(keju oles)
  13. 1 sdtextra vanila

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit:siapkan wajan,masukkan air,margarin,dan sejumput garam.

  2. 2

    Masak dengan api kecil.Tunggu sampai benar- benar mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih,kecilkan api.Lalu masukkan terigu,aduk dengan cepat supaya tidak bergerindil.matikan api.Ngaduknya gak boleh ngotot ya..

  4. 4

    Biarka adonan sampai agak dingin.

  5. 5

    Setelah adonan agak dingin(hangat) kita nyalakan dulu ovennya dengan api besar.Lalu kita campur adonan dengan 3btr telur,mixer kecepatan rendah.

  6. 6

    Siapkan loyang.Masukkan adonan ke plastik segitiga,cetak dengan spuit bintang.

  7. 7

    Panggang di rak tengah sampai soes mengembang.pindahkan ke rak atas untuk mematangkan bagian atasnya.

  8. 8

    Sambil menunggu kulit soes matang kita bikin vla.larutkan maizena dengan air tambahkan bahan-bahan lainnya.masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup-letup.matikan kompor.

  9. 9

    Finishing:gunting kulit soes yg sudah matang,masukkan vla dengan menggunakan sendok.

  10. 10

    Taraaa...siap dinikmati.Tadi saya tambahkan meises diatas vla,karena saya doyan banget meises.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haryani Fadila
Haryani Fadila @hanakitchen
pada
Jogja
wanita biasa yang mendapat karunia luar biasa dari Pencipta.Suami yang penyabar,3 anak yang luar biasa...
Lebih banyak

Komentar

Meirani
Meirani @cook_14416988
Bunda mau nnya 1 resep jadi berapa biji

Resep Serupa