Kue soes 'otang' anti gagal

Dulu waktu kecil seneng banget kalau ibu beli kue ini.Kulit soes yang garing lembut dengan paduan vla vanila yang super moist.Nggak pernah ngebayangin bisa buat kue selezat itu.Makanya pas pertama kali bikin ni kue,rasanya terharu banget ...lebay deh ah.
Dan ternyata bikin soes tu gak sesusah yang aku bayangkan.Ini aku masak pakai otang merk h*ck yang no 4,hasilnya ok banget.Resepnya pun bener-bener antigagal.Dari pertama nyoba resep ini,alhamdulillah belum pernah gagal.Resep hasil padu padan berbagai resep yang berdliweran di google.Semoga bisa bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya..
Kue soes 'otang' anti gagal
Dulu waktu kecil seneng banget kalau ibu beli kue ini.Kulit soes yang garing lembut dengan paduan vla vanila yang super moist.Nggak pernah ngebayangin bisa buat kue selezat itu.Makanya pas pertama kali bikin ni kue,rasanya terharu banget ...lebay deh ah.
Dan ternyata bikin soes tu gak sesusah yang aku bayangkan.Ini aku masak pakai otang merk h*ck yang no 4,hasilnya ok banget.Resepnya pun bener-bener antigagal.Dari pertama nyoba resep ini,alhamdulillah belum pernah gagal.Resep hasil padu padan berbagai resep yang berdliweran di google.Semoga bisa bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya..
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit:siapkan wajan,masukkan air,margarin,dan sejumput garam.
- 2
Masak dengan api kecil.Tunggu sampai benar- benar mendidih.
- 3
Setelah mendidih,kecilkan api.Lalu masukkan terigu,aduk dengan cepat supaya tidak bergerindil.matikan api.Ngaduknya gak boleh ngotot ya..
- 4
Biarka adonan sampai agak dingin.
- 5
Setelah adonan agak dingin(hangat) kita nyalakan dulu ovennya dengan api besar.Lalu kita campur adonan dengan 3btr telur,mixer kecepatan rendah.
- 6
Siapkan loyang.Masukkan adonan ke plastik segitiga,cetak dengan spuit bintang.
- 7
Panggang di rak tengah sampai soes mengembang.pindahkan ke rak atas untuk mematangkan bagian atasnya.
- 8
Sambil menunggu kulit soes matang kita bikin vla.larutkan maizena dengan air tambahkan bahan-bahan lainnya.masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup-letup.matikan kompor.
- 9
Finishing:gunting kulit soes yg sudah matang,masukkan vla dengan menggunakan sendok.
- 10
Taraaa...siap dinikmati.Tadi saya tambahkan meises diatas vla,karena saya doyan banget meises.
Resep Serupa
-
KUE SOES (CHOUX PASTRY) KOPONG|| LEMBUT DAN TIDAK ENEG KUE SOES (CHOUX PASTRY) KOPONG|| LEMBUT DAN TIDAK ENEG
Bingung mau buat isian snack box atau snack untuk acara arisan?yuk bun buat saja soes. Kue ini bisa tahan sampai 2 hari bun. Sebenarnya resep ini sudah pernah saya share tapi tidak ada salahnya saya share ulang ya bun.Bagi yang menginginkan isi vla yang banyak di kulit soes nya, resep vla vanilanya bisa memakai 2 kali resep ya bun. Menurut saya soes ini rasa vla nya pas, tidak kemanisan, tidak eneg dan tidak amis. Banyak yang bilang rasanya enak.Di resep kulit soes saya memakai campuran tepung terigu protein sedang yaitu segitiga biru dan tepung terigu protein tinggi yaitu cakra biar soes kokoh dan lembut (cakra: membuat adonan kokoh dan segitiga: membuat adonan lembut). Tapi beberapa resep yang pernah saya liat ada yang full memakai tepung cakra saja ataupun tepung segitiga saja, optional ya sesuai selera masing2 saja.Untuk video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen".#TIKETGoldenBatikApron#Kuesoes#Kuesoesisivla#KueSus#KueSusvanila Ani -
Kue Soes Kue Soes
Si bungsu sangat sangat suka banget sama kue soes, dari dulu selalu gagal bikin kulitnya selalu di PHP pada saat prosesnya, di oven seperti gagah perkasa tp saat dikeluarkan melempes melehoy kayak gak ada tulangnya.. 😂. Alhamdulillah ketemu mba Wina Septiani yg mau berbagi resep nya walaupun kue soes ini salah satu bakulan nya beliau tp gak pelit ilmu, mudah mudahan Allah membalas semua kebaikannya.Salah satu tips penting utk membuat kulit soes yg kokoh tidak melempes adalah :1. Panas oven yg konsisten di 200 derajat di 20 menit pertama menggunakan api atas bawah2. Setelah 20 menit pertama adonan akan terlihat sangat mengembang dan berwarna sedikit kecoklatan tetapi masih terlihat buih buih di antara kulit nya. Turunkan suhu menjadi 180 derajat masih menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang tergantung dari oven masing masing3. Selama proses memanggang sebisa mungkin tidak membuka pintu ovennya karna suhu akan turun.4. Berat telur benar benar harus pas sekitar 60 gr, jadi jika ada kelebihan beratnya di sisihkan saja putih telurnya sedikit.#ComboCalakan_BadanSehatTulangKuat#CookpadCommunity_Bogor#HidanganFavoritAnak Wiwin088 -
Kue soes Kue soes
Kue soes ini aku buat yg ke 3 dan aku puas karna gak ada yg kempes dan mekar bagus semuanya..Resep kulitnya aku pakai punya cc chen nie zhang yg sudah banyak yg recook hasilnya bagus bagus semua..aku buat 2 x resep hasilnya banyak bangetResep vla aku pakai punya pak Sahak#berburucelemekemas#resolusi2019 Asline Sanny -
164. Kue Soes Vanila 164. Kue Soes Vanila
Kue Soes terenak yang pernah saya makan🥰😋👍Source : Fitri Sasmaya#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunity_kalsel#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia Dewi Herlina -
Kue Soes Kue Soes
Sempat beberapa kali bikin soes, dan kali ini dapat resep yg lumayan simpel dan pastinya anti gagal,, resepnya punya mba eldah masih anggota cookpad jg sih,,asli nya resep pnya bogasari,,cuman disini q modif sedikit untuk bahan vla nya,,q pake vla instan merk MyVla rasa vanila,, selain praktis rasanya pun enak dan gak perlu nambahin kuning telor lg 😊 Kenya Septya -
Kue Soes/Sus Oven Tangkring Anti Gagal Kue Soes/Sus Oven Tangkring Anti Gagal
Akhirnyaaaaaaaaaaaaaa setelah percobaan ke sekian kalinya berhasil bikin kue soes pakai oven tangkring. Didalemnya pakai vla keju super lumeeer #soes #susvla #susoventangkring #susantigagal Sani Novika -
Kue sus vla vanila Kue sus vla vanila
Dulu pernah bikin kue sus keju,,, sekarang nyoba kue sus vla vanila, untuk vla vanila nya pake resep mbak Fitri Sasmaya,sama enaknya..😂😂😂 Yeyen Maryani -
Kue Soes Flaminggo Kue Soes Flaminggo
Ini hasil nyontek resep nya mba iyus sugesti, paraahh resepnya enak2🤩Awalnya aku bikin carabikang, pengeeeen banget bikin sendiri soale selama ini sering beli dan anakku suka banget sama kue carabikang, ekspektasi pengen nyenengin anak ya, eehh setelah 3x bikin aku gagal. Pertama bantaaat sekali, kedua lumayan bisa berbuih gitu , ketiga bisa ada sarangnya tapi gk bisa mekrok 😭 akhirnya aku mutung deh dan bikin kue soes aja sambil di bentuk flaminggo..btw ini angsa apa flaminggo yaa hahaa🤣Siapa tau next ada kelas carabikang dengan mba iyus, aamiin😇 Resep asli disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13729283-kue-soes-vla-choux-pastry-no-mixer-no-butter-w17?invite_token=8ivsmXePK7dF6r52Ztex16MH&shared_at=1607940338#cookpadcommunity_semarang#semangcookarisan_iyussugesti#pejuanggoldenapron3 Dapur Halal (Indri) -
Kue Soes Vla Vanilla Keju Kue Soes Vla Vanilla Keju
Bikin cemilan buat sore kue ini favorite banget dirumah kali ini sengaja bikin soes nya mini jadi bisa langsung sekali hup dimulut#CookpadCommunityBanjarmasin#MasakItuSaya Nindaummuzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar