Puding es doger/puding pirex

Inna's Kitchen
Inna's Kitchen @cook_9072219
📍Makassar

Puding andalan yg wajib ada saat lebaran atau acara" lain, soalnya dirumah pada doyan puding.

Bagikan

Bahan-bahan

3 pirex
  1. Bahan fla:
  2. 5 gelassantan kelapa cair (santai instan juga boleh)
  3. 6 butirkuning telur (kocok lepas)
  4. 1 gelas belimbinggula pasir (sesuaikan selera)
  5. 2 sdmpasta es doger
  6. 3-4 sdmmaizena (larutkan dengan 2 sdm air)
  7. 1 sachetSKM putih
  8. Bahan puding:
  9. 1 bungkusagar" plain
  10. 3 gelasair
  11. 1 gelas belimbinggula pasir (sesuaikan selera)
  12. 1 sachetskm putih
  13. 1 sdtessens vanila
  14. 2 buahkelapa muda (ambil dagingnya)
  15. Bahan busa:
  16. 6 butirputih telur
  17. 1 sdtair jeruk nipis
  18. Topping:
  19. Sukade/meses warna warni/choco chips/kismis/potongan buah. Dll
  20. sesuai seleraTopping suka-suka

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan dalam panci sedang semua bahan fla, masak diatas api sedang sambil terus di aduk agar tidak gosong dan santan tdk pecah. Jika sudah meletup-letup matikan api dan sisihkan hingga hangat, lalu tuang dalam 1/2 pirex.

  2. 2

    Membuat busa: kocok putih telur sampai kaku dan tambahkan air jeruk nipis. Untuk bahan puding: masak agar-agar dan gula dengan 3 gelas belimbing air, lalu tambahkan essens vanila. Setelah mendidih masukkan kocokan putih telur sambil diaduk, masukkan kelapa muda masak hingga 2 menit lalu matikan api. Tunggu hingga puding hangat.

  3. 3

    Tuang adonan puding yg sudah hangat keatas adonan fla secara perlahan menggunakan sendok sayur. Beri topping (meses, kismis, choco chips, dll). Setelah uap panas hilang, masukkan puding kedalam lemari es hingga 3 jam dan puding es doger siap dinikmati.

  4. 4

    Dingin lebih nikmat! Topping suka-suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inna's Kitchen
Inna's Kitchen @cook_9072219
pada
📍Makassar
I ❤️ CookingI ❤️ eatinganak kost"an yang suka masak 👩‍🍳semua gambar/foto diambil menggunakan handphone jd kurang menarik, mohon dimaklumi 😁🙏masih amatiran (masih perlu banyak belajar masak) 😅
Lebih banyak

Komentar (19)

Resep Serupa