Masa económica para tartas pascualina
Creo que desde que probe esta receta, salvo ocasiones de mucho apuro en los que compro la masa comprada, hago esta masa...me rinde muchísimo, hago varias tartas con pocos ingredientes, que siempre están en casa y además es una masa muy noble y muy económica, pueden hacer varias tartas abiertas, que llevan un solo disco de masa, y de esa manera hacer más variedad de tartas... Esta receta sirve para dos discos de masa ...espero les sirva
#mirecetario
Masa económica para tartas pascualina
Creo que desde que probe esta receta, salvo ocasiones de mucho apuro en los que compro la masa comprada, hago esta masa...me rinde muchísimo, hago varias tartas con pocos ingredientes, que siempre están en casa y además es una masa muy noble y muy económica, pueden hacer varias tartas abiertas, que llevan un solo disco de masa, y de esa manera hacer más variedad de tartas... Esta receta sirve para dos discos de masa ...espero les sirva
#mirecetario
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos la harina, sal, pimentón....yo la hago con harina común, me gusta como queda, pero si tienen harina leudante pueden usarla, quedara una masa que se desgranara un poquito, pero vale igual.
- 2
Agregamos el aceite
- 3
Y por último el agua hirviendo mientras vamos integrando y formando la masa, puede resultar que el cuarto de taza sea poco y tengan que agregarle más, eso dependera de la harina, la taza que usen etc, es a ojo
- 4
Una vez integrado todo formamos el bollo...si están apurados se usa inmediatamente, si no, dejamos reposar en la heladera unos quince minutos....
- 5
Dividimos en dos, estiramos y usamos como cualquier masa de tarta, con esta medida sale una tarta pascualina grande
- 6
Un detalle, yo suelo agregarle semillitas de sésamo, me gusta como queda una vez tostadas en la masa..espero les sirva ¡¡¡
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Ana Molina -
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