Κέικ ροδάκινου & βατόμουρου

Έπεσα πάνω της σε αυτό το βίντεο https://www.youtube.com/watch?v=6rlmxMnC2CI και την ερωτεύτηκα!!! Όπως λέει ο Ιρλανδός ζαχαροπλάστης μπορεί να γίνει μέ ότι φρούτα λαχταράει η καρδιά σας..(μήλα, ακτινίδια και.τ.λ)
Κέικ ροδάκινου & βατόμουρου
Έπεσα πάνω της σε αυτό το βίντεο https://www.youtube.com/watch?v=6rlmxMnC2CI και την ερωτεύτηκα!!! Όπως λέει ο Ιρλανδός ζαχαροπλάστης μπορεί να γίνει μέ ότι φρούτα λαχταράει η καρδιά σας..(μήλα, ακτινίδια και.τ.λ)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μας και προσθέτουμε το μπέικιν, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε και την άχνη και ανακατεύουμε. Έτοιμο το μπολ με τα στερεά.
- 2
Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία και αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
- 3
Πάμε στο μπολ με τα υγρά. Βάζουμε του αυγά και τα χτυπάμε με τον αυγοδάρτη για μισό λεπτό. Προσθέτουμε το εσάνς ή λικέρ και συνεχίζουμε το χτύπημα με το χέρι. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε. Προσθέτουμε και το γιαούρτι μας και χτυπάμε για μισό λεπτό ακόμα. Τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε συνέχεια το υγρό μείγμα.
- 4
Στο υγρό μείγμα του βήματος 3 προσθέτουμε σιγά σιγά τα στερεά του βήματος 1. Ανακατεύουμε συνεχώς να μη κάνει κόμπους το αλεύρι. Έτσι έχουμε μια ρευστή ζύμη.
- 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 C για 5 λεπτά.
- 6
Συνεχίζουμε με τη ρευστή ζύμη του βήματος 4 όπου προσθέτουμε τις μισές φέτες ροδάκινου και τα μισά βατόμουρα και ανακατεύουμε μέσα στη ζύμη να πάνε παντού.
- 7
Βάζουμε λαδόκολα σε ένα ταψάκι 22 cm διάμετρο την βουτυρώνουμε προσέχουμε να προεξέχει η λαδόκολα από τα τοιχώματα για να πάρω το κέικ όταν ψηθεί,να μπορώ να το σηκώσω και να το βάλω σε πιατέλα (δε θα το αναποδογυρίσω)
- 8
Ρίχνουμε τη ζύμη μας στο ταψάκι και φροντίζουμε να πάει παντού. Στολίζουμε το πάνω μέρος της ζύμης με τα υπόλοιπα φρούτα που μας έμειναν. Βάζουμε μια λαδόκολα στο πάνω μέρος του ταψιού για να μη πάρει χρώμα αμέσως όταν το βάλω στο φούρνο.
- 9
Βάζουμε το ταψί στο μεσσαίο ράφι του φούρνου και ψήνουμε στους 180 C στον αέρα για μια ώρα. Βγάζουμε το χαρτί από την επιφάνεια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά ακόμα.
- 10
Βγάζουμε το ταψί έξω από το φούρνο. Το περιμένουμε να κρυώσει. Τοποθετούμε το κέικ σε πιατέλα με τη βοήθεια της λαδόκολας (αν υπάρχει τσέρκι τα πράγματα είναι πιο έυκολα)
- 11
Τέλος λιώνουμε τη μαρμελάδα και με ένα πινέλο βάζουμε σε όλο το κέικ πάνω, γύρω γύρω για να αποκτήσει γυαλάδα...
- 12
Enjoy!!!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ με ροδάκινα σαν τάρτα Κέικ με ροδάκινα σαν τάρτα
Με ιντριγκάρισε η συνταγή στο διαδίκτυο . Ειλικρινά δεν περιμενα να πετύχει μεχρι που την εφτιαξα . Ειναι δυνατον να ρίχνεις υγρό πανω απο το κέικ πριν αυτο ψηθεί και αυτο να φουσκώσει? Κι ομως γίνεται.Oνομαζεται "peach cobbler bump cake" αντε να το μεταφράσεις... εξού και η ονομασία που της εδωσα εγώ. Τα υλικά απλά και ευκολα. Το μονο που θα αλλαζα ειναι η ποσοτητα της ζάχαρης , γιατι βγαινει αρκετά γλυκό (για τα γούστα μου), ομως αν συνδιαστει με μια μπάλα παγωτου οπως συστήνει ο/η συγγραφέας πιστευω οτι θα μετριαζεται... #ΧρυσόΠιρούνι zoe vranikou -
Κέικ δεντράκι έκπληξη Κέικ δεντράκι έκπληξη
Την ιδέα για αυτό το κέικ την πήρα από ένα προτεινόμενοι βίντεο από το youtube (https://www.youtube.com/watch?v=fAyqrBvLPMs) μόνο που επειδή δεν μιλάω Ιταλικά, δεν είμαι βέγκαν και .... τέλος πάντων την έφτιαξα με δική μου συνταγή. #1συνταγή1δέντρο, #onerecipeonetree, #teamtrees #δέντρο 🎄 Rena13 -
Κέικ σοκολάτα-μπανάνα Κέικ σοκολάτα-μπανάνα
Αυτό είναι το κέικ μιας Αμερικάνας κυρίας από το ίντερνετ. Το βίντεο με τις οδηγίες είναι εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=y7cyEP0aIXE&t=321s.zoigr79
-
Κέικ σοκολάτας με Guinness Κέικ σοκολάτας με Guinness
Μια συνταγή από την Cookpad UK, της AbbimcΠρόκειται για ένα πολύ ωραίο σοκολατένιο κέικ, με μια λευκή κρέμα τυριού, που το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει τη μαύρη μπύρα με τον αφρό της.Μπορείτε να τη δείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/3802558-guinness-chocolate-cakeΕπίσης μπορείτε να δείτε τη συνταγή σε βίντεο, εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=tsvxfb9Giyo Cookpad Greece -
Κέικ στο φλυτζάνι! Κέικ στο φλυτζάνι!
Στη συνάντηση που είχαμε αυτή την εβδομάδα δοκιμάσαμε τη συνταγή της Λήδας «σουφλέ σοκολάτας σε 2 λεπτά». Κάναμε τις παραλλαγές μας και σας παρουσιάζουμε την εκδοχή μας. Εδώ και το βίντεο "παραγωγής" του κέικ! https://www.youtube.com/watch?v=5FihvZ03ql8 Cookpad Greece -
Εντυπωσιακό κέικ ζέβρα Εντυπωσιακό κέικ ζέβρα
Λίγα μυστικά ακόμαΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ. Ευχαριστούμε την kimwlos για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. https://www.youtube.com/watch?v=-DWza_wHZGA #anneza# -
Κέικ με κάστανο και κουβερτούρα Κέικ με κάστανο και κουβερτούρα
Από τα πιο γευστικά χειμωνιάτικα κέικ!Λίγα μυστικά ακόμαΔοκιμάστε, εάν έχετε τζάκι, να ψήσετε τα κάστανα στα κάρβουνα.https://www.youtube.com/watch?v=uvIJbUjqf7c PetrosMaounatzis -
Φοβερό κέικ μαρμπρέ με σπορέλαιο Φοβερό κέικ μαρμπρέ με σπορέλαιο
Εύκολο, νόστιμο κέικ μαρμπρέ με σπορέλαιο. Δοκιμάστε το, αξίζει!!!https://www.youtube.com/watch?v=EbpN6nHv98w KATSOF -
Chocolate Marble Cake Chocolate Marble Cake
Mια συνταγή από τα παλιά της φίλης μου της Φοίβης που συνοδεύεται από υπέροχο βίντεο.Την κάνω πολύ συχνά και επειδή είναι τέλεια είπα να την ξανανεβάσω για όποιον μπορεί να την ψάχνει.Το βίντεο εδώ στο κανάλι μας στο youtube https://www.youtube.com/watch?v=C7XufnCrCh4&t=209s#χρυσόπιρούνι kimwlos -
Γκαπ... κέικ της Ματίνας (cupcakes) Γκαπ... κέικ της Ματίνας (cupcakes)
Φτιάξαμε για εσάς τα cupcakes της Ματίνας! Υπέροχα και εύκολα cupcakes από τη μικρή μας ζαχαροπλάστη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να παίξουμε με τα χρώματα στη βουτυρόκρεμα και μετά στο στολισμό μπορούμε να βάλουμε τρούφα - κουφετάκια σοκολάτας και ό,τι άλλο αρέσει σε εμάς και τα παιδιά μας!Επίσης μπορούμε πριν βάλουμε τη βουτυρόκρεμα, να βγάλουμε λίγο από το κέντρο στο κεκάκι μας και να προσθέσουμε μαρμελάδα για έξτρα γεύση!https://www.youtube.com/watch?v=LEiFnoXBJhU onceuponacakehellas -
Αλμυρό κέικ βρώμης με γαλοπούλα Αλμυρό κέικ βρώμης με γαλοπούλα
Για να δείτε τη συνταγή πατήστε στο παρακάτω σύνδεσμο: https://www.youtube.com/watch?v=VVVxYLiOjKs&t=75s&ab_channel=thanosfoodlab Thanos Tampakis -
Κέικ με μήλα και κάρδαμο Κέικ με μήλα και κάρδαμο
Είναι ένια αρωματικό κέικ με μήλα. Αρωματισμένο με κάρδαμο και κανέλα.Εύκολο στη παρασκευή του χωρίς ιδιαίτερα υλικά να χρειάζονται.Σε παλαιότερες αναρτήσεις μου σας είχα γράψει ότι φρούτα ώριμα ή λίγο χτυπημένα δε τα πετάμε αλλά τα καθαρίζουμε τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στη κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Ήρθε η ώρα λοιπόν να τα χρησιμοποιήσουμε. Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας"
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια