Rawon Kambing

EnyraHma NaYaka
EnyraHma NaYaka @cook_6717682
Solo.surabaya

Request dr mas bojo minta dimasakin rawon kambing.karna klo beli udh mahal n gak puas makannya.alhasil masak sndiri

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging kambing
  2. 1/4 kgbalungan yg masih nempel daging/lemaknya
  3. 4 bijikluwek
  4. Bumbu halus:
  5. 5ciung bawang putih
  6. 6ciung bawang merah
  7. 2 cmkunyit bakar/segar
  8. 2 butirkemiri
  9. Garam
  10. Masako
  11. Gula putih
  12. Bahan tambahan:
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1 batangdaun bawang
  16. Secukupnyaseledri
  17. Secukupnyatauge kecil
  18. Bawang goreng
  19. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kambing lalu bersihkan

  2. 2

    Rebus daging kambing beserta tulangnya.airnya agak banyak aja ya sekalian buat kaldu

  3. 3

    Rendam kluwek dalam air sampai.tunggu beberapa menit lalu geprek pakai ulekan dan ambil dagingnya.trs ulek sampai halus

  4. 4

    Rebus kluwek yg halus tadi pakai 2gelas air sampai mendidih.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan kedalam rebusan daging kambingnya

  6. 6

    Setelah daging mendidih masukkan air kluwek sambil disaring ya

  7. 7

    Masukkan daun jeruk.salam.seledri,merica bubuk.daun bawang.gula.garam.tunggu sampai matang lalu test rasa

  8. 8

    Hidangkan dengan tauge dan sambal mentah/sambal korek

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

EnyraHma NaYaka
EnyraHma NaYaka @cook_6717682
pada
Solo.surabaya
ig: rahmaenyfb:enyrahma nayakasekedar sharing hobi masakan rumahan yg saya tau mom.not a profesional cheff😊🙏🌹🌼🌸🌺🎇🎆
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya