Ayam Gulai Padang

Name: Ayam Gulai Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 10/ sesuai selera); 5 butir kentang (optional); 2 liter santan (perasan dari 1 butir kelapa tua); bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm kunyit, bakar; 10-15 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera); 3 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; Secukupnya, garam, kaldu bubuk

Irena Ananda @irenaananda

Jakarta

Ayam Gulai Padang

Bagikan Cooksnap pertama

28 orang berencana membuat resep ini

Irena Ananda @irenaananda

Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong 10/ sesuai selera)
5 butirkentang (optional)
2 litersantan (perasan dari 1 butir kelapa tua)
bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmkunyit, bakar
10-15 buahcabai merah keriting (atau sesuai selera)
3 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdmketumbar sangrai
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
Secukupnya, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, kecuali ayam, kentang, serai, daun jeruk, daun kunyit, ketumbar, merica dan garam & kaldu
2

Masukan santan dan bumbu halus kedalam wajan. Masak di api sedang sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
3

Masukan serai, salam, daun jeruk dan daun kunyit yang telah diikatkan. Serta ketumbar dan lada.
4

Masukan ayam. Aduk terus hingga mendidih.
5

Masukan kentang. Tunggu hingga santan mengental.
6

Masukan garam & kaldu bubuk, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Irena Ananda @irenaananda

pada 29 Oktober 2017 21.08

Jakarta

Only cooks husband's favorites

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Dibuat dengan bumbu, bukan dengan cinta. Karena cinta ga selalu enak dan bikin kenyang #eaaaa 😂

Judith P
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Cellsac
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Yg suka makan menu ini di restoran Padang check!!Silahkan dicoba bund resepnya, rasanya hampir2 mirip yg di restoran Padang lho.. Cuma tampilannya agak2 sedikit kurang menarik krn sebaiknya pake cabe giling pasar yg halus bgt itu ya bund

Sisi's Kitch ❤️
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Hasil recook uni putrich dan saya sesuaikan dengan selera anak-anak yang masih belum begitu suka pedas.

keke
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Mrs.Nicky
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Entah kenapa kebayang ayam gulai yg gurih, akhirnya jadilah buat makan siang hari ini 😁

Relia Rizka
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Assalammualaikum, nyobain bikin gulai ladang pake resep dari mba @niken_in rasanya ternyata enak banget... yuk cobain resepnya 😉🤤#Sumandan23_RempahRempah#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#RempahRempah

Dapoer VHA
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Ayam gulai ini kurang lebih aja sih sama rendang bumbu dan rasa nya tapi ini ga lama memasak nya seperti rendang , yukss coba#ayamgulai#ayamkampung#ayamgulaipadang

Rina Sakha
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Pinkk Yanti
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Ini makanan favourite banget kalo ke restaurant padang dulu. Kalo di tanya mau apa jawabannya pasti ayam gulai. Sekarang siy tinggal bikin sendiri aja lebih praktis.

Amalia (dapurngepul.com)
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Ayam gulai paling topcer buatan mama

Imre Nagi
Ayam Gulai Padang Ayam Gulai Padang

Dapur Mbok Dee 🍳🍰

Rekomendasi Resep Lainnya