Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

12 μερίδες
  1. 2 φλυτζάνιααλεύρι, κοσκινισμένο
  2. 2 φλυτζάνιαγάλα
  3. 1 κουταλάκιbaking powder
  4. 1 κουταλιά σούπαςζάχαρη
  5. 1/4 κουταλάκιαλάτι
  6. 2αυγά
  7. 30 γραμμάριαβούτυρο ανάλατο, λιωμένο (2 κουταλιές σούπας)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τον βούτυρο και τον αφήνουμε να κρυώσει λιγάκι

  2. 2

    Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.

  3. 3

    Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, αναμιγνύουμε το γάλα με τα δύο αυγά και τον λιωμένο βούτυρο, και τα προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ με το αλεύρι και αναμιγνύουμε με ένα σύρμα για ανακάτεμα ζύμης. Το αφήνουμε στην άκρη, σκεπασμένο για μισή περίπου ώρα.

  4. 4

    Αλείφουμε με βούτυρο (ή με ελαιόλαδο) ένα αντικολλήτικό τηγάνι (μικρό μέγεθος) και το βάζουμε να ζεσταθεί σε μέτρια προς ζεστή εστία (εγώ το βάζω στο 7).

  5. 5

    Χρησιμοποιώντας ένα φλυτζανάκι του καφέ, βάζετε τον χυλό των pancakes στο τηγάνι. Θα δείτε ότι σε 40-45 δευτερόλεπτα θα αρχίσει να γεμίζει φουσκαλίτσες. Το γυρνάμε με μια σπάτουλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για αλλα 45 δευτερόλεπτα. Θα έχουν ένα όμορφο χρυσό-καφέ χρώμα. Σημείωση: Το πρώτο pancake συνήθως μένει άσπρο (δεν ξέρω γιατί αλλά μου συμβαίνει πάντα αυτό). Πειραματιστείτε λίγο με την θερμοκρασία ή τον χρόνο και θα το πετύχετε. Μην απογοητευτείτε... τα επόμενα θα σας βγουν τέλεια!!!

  6. 6

    Μπορείτε να σερβίρετε από πάνω βούτυρο, maple syrup, μέλι, μπανάνα, φράουλες, blueberries, καρύδια... εσείς επιλέγετε :-)

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (11)

Lena
Lena @Lena_Berlin
Καλημέρα απο Βερολίνο. Έχω μια ερώτηση σχετικά με το βούτυρο. Φτιάχνω την συνταγή πολύ συχνά και μόλις παρατήρησα πως η δοσολογία του βουτύρου έχει αλλάξει ήταν 60γρ πριν και τώρα το μείωσες ή θυμάμαι εντελώς λάθος ;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων .

Από

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές