Gule Daging Sapi Pedas
Gule atau Gulai adalah masakan yang biasa dijumpai di daerah Sumatera. Gule masih saudara sepupuan sama Kari karena warnanya yang kuning dari cita rasa rempah kunyit atau turmeric.
Kali ini saya mau berekperimen memasak Gule Daging Sapi Pedas, tapi Pedasnya dari irisan cabe.
Entah kenapa nih bagiku, mungkin karena lidah Jawa. Kalau masalah Gule Daging, pualing enak itu ya Gule bukan di Sumatera tapi malah yang ada di warung-warung Tongseng Solo.
Nah! Kalo masakan ini dibuat sebagai anak kos yang lagi kepengen bikin Gule ala rumahan. :)
Gule Daging Sapi Pedas
Gule atau Gulai adalah masakan yang biasa dijumpai di daerah Sumatera. Gule masih saudara sepupuan sama Kari karena warnanya yang kuning dari cita rasa rempah kunyit atau turmeric.
Kali ini saya mau berekperimen memasak Gule Daging Sapi Pedas, tapi Pedasnya dari irisan cabe.
Entah kenapa nih bagiku, mungkin karena lidah Jawa. Kalau masalah Gule Daging, pualing enak itu ya Gule bukan di Sumatera tapi malah yang ada di warung-warung Tongseng Solo.
Nah! Kalo masakan ini dibuat sebagai anak kos yang lagi kepengen bikin Gule ala rumahan. :)
Cara Membuat
- 1
Rebus Daging Sapi kasih sedikit daun jeruk supaya lebih harum, tunggu hingga mendidih. Ini aku rebus dulu biar lebih bener-bener matang.
- 2
Selama menunggu Daging Sapi matang, kita bikin bumbu. Saya menggunakan blender supaya lebih praktis. Yang dimasukin ke dalam blender adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, laos, dan jahe.
- 3
Setelah itu, panaskan minyak lalu masukin semua bumbu yang sudah dihaluskan.
- 4
Masukin juga sereh dan daun salam.
- 5
Setelah udah matang dan harum. Masukan Daging Sapi, beserta air kaldunya. Tambahkan sedikir air lagi bila perlu.
- 6
Tunggu beberapa saat, kemudian masukan Fiber Creme (yang sudah dicairkan) / Santan.
- 7
Tambahkan irisan daun jeruk dan irisan cabai rawit merah.
- 8
Aduk dan tunggu hingga semua bumbu meresap dan bersatu padu.
- 9
Masukan garam, gula pasir, dan kaldu jamur/sapi.
- 10
Gule Daging Sapi Pedas sudah matang! SELAMAT MENIKMATI!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
Ada sisa2 daging kurban tapi campur tulang2 ny.d bikin gule aja yuu.....
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
bersiap menyambut Ramadan dengan masakan. Saya membuat gule daging sapi dan akan dapat dua produk turunannya.. Asyik kan? Dengan satu kilogram daging sapi serta satu kilogram iga sapi, akan saya sajikan dalam tiga bagian. Pertama ambil bagian gule daging, pisahkan iga, sisihkan kuahnya untuk dimanfaatkan dalam sajian lain yaitu iga panggang dan gule daun singkong. Beres kan?#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Andriana#GuleDagingSapi
-
Gule daging SAPI Gule daging SAPI
Karena punya stok daging di kulkas jadi kepikiran masak gule aja....Yuuuk liat cara buatnya🙏😀
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
#kuraskulkasDisurabaya susah sekali cari gule dgn sambel kacang+irisan bawang merah+irisan daun jeruk+kecap..okelah buat sendiri
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
Spesial memperingati hari Idul Adha, menu utama adalah Gule daging sapi hehe😊✌🏻
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
Daging sapi setengah kilo tapi pingin bikin beberapa masakan 😆
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
Resep gule andalan ibu. Gurih dg koya kelapa. Bisa di makan pakai lontong maupun nasi. Disajikan dg sambel kecap. Pemakaian daging sapi sebagai pengganti jika tidak suka daging kambing. Bisa juga pakai daging ayam..
-
Gule Daging Sapi Gule Daging Sapi
Idul Adha th 2023 ini saya dpt pembagian daging qurban. Pas dapatnya daging sapi dan paru. Jadi saya masak gule daging sapi. Biar cepet empuk daging sapi dan parunya saya presto 15 menit.#semangcook_menuiduladha#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye23
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
Kalau biasanya gule itu daging kambing, kali ini saya coba bikin dari daging sapi. Eh ternyata enak jg. Rasanya Gak kalah enak dengan daging kambing. Sekalian ikut ramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapet #eBook#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar