Chicken Steak ala Mamakiana

Mama.Kiana
Mama.Kiana @cook_5330423

Ceritanya iseng... krn ada stock lebih fillet ayam beli kmarin pagi. Terinspirasi dr share resep bunda nina
Bikinnya ga banyak sihhh. Krn niatnya buat makan malam 😅😅😅.. ga taunya papanya kiana malah lembur and makan di kantor... yo wiss... buat kiana aja yess

Chicken Steak ala Mamakiana

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya iseng... krn ada stock lebih fillet ayam beli kmarin pagi. Terinspirasi dr share resep bunda nina
Bikinnya ga banyak sihhh. Krn niatnya buat makan malam 😅😅😅.. ga taunya papanya kiana malah lembur and makan di kantor... yo wiss... buat kiana aja yess

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 -4 porsi
  1. #Bahan tahap 1 : marinate
  2. 300 grfillet dada ayam
  3. 3 sdmsaus tiram
  4. #Bahan tahap 2 : pencelup kering
  5. 300 grtepung terigu
  6. 60 grtepung maizena
  7. 50 grtepung ayam krispy
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtbaking powder
  11. #Bahan tahap 2 : pencelup cair
  12. 250 mlair dinginnnn
  13. 3 sdmpencelup kering
  14. #Bahan tahap 3 : Saus steak
  15. 2 siungbawang putih, geprek
  16. 1 buahbombay ukuran sedang (iris sesuai selera)
  17. 2 sdmsaus bbq (aku pakai del monte)
  18. 2 sdmkecap
  19. 1/2 sdtkecap ikan
  20. 400 mlair
  21. 1 sdtgaram
  22. 2 sdmsaus tomat
  23. 1 sdmsaus cabe
  24. 1/2 kalengjamur, iris sesuai selera (aku skip)
  25. #Bahan tahap 4 : sayur pelengkap
  26. 100 grbuncis, iris memanjang
  27. 1 buahwortel, iris memanjang
  28. 2 buahkentang, kupas n iris sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Belah/iris melebar fillet jadi beberapa lembar. Jangan terlalu tipis yah..

  2. 2

    Olah bahan tahap 1 : Marinate irisan lembaran fillet dengan saos tiram. Min 1 jam. Akan lebih baik kalau dimarinate smalaman

  3. 3

    Olah bahan tahap 2 : campur smua bahan pencelup kering dan bahan pencelup cair

  4. 4

    Goreng chicken : celupkan fillet di pencelup kering - pencelup cair - pencelup kering (sambil dicubit2 pakai ujung jari). Goreng dengan minyak secukupnya dengan api sedang dan ayam terendam seluruhnya dlm minyak

  5. 5

    Olah bahan tahap 3 : tumis bawang putih. Masukan smua bahan saar bawang putih sudah layu. Koreksi rasa. Tambahkan kecap or garam jika asin or manisnya kurang. Terakhir masukan maizena dan bombay. Aku suka bombaynya msih krenyes2 gituu hahahaha... makanya dimasukan trakhir barengan maizena

  6. 6

    Olah bahan 4 : sayur pelengkap. Iris smua sayur dengan bentuk memanjang. Masukan bersamaan. Rebus skitar 4 menit. Aku suka sayuran yg masih krenyes2 😅😅. Goreng kentang

  7. 7

    Sajikan smua bahan dan siram saus di atas steak yg masih panassss 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama.Kiana
Mama.Kiana @cook_5330423
pada

Komentar

Resep Serupa